Diéta: Diabétesz, IR

Az alábbi recepteket úgy válogattam össze, hogy az itt felsorolt ételek ne tartalmazzanak finomított szénhidrátot, hozzáadott cukrot, és alacsony legyen a glikémiás indexük.

Hagymás babsaláta

Elkészítési Idő:80 perc

Saláták, salátaöntetek

Annyi sok különleges babos és lencsés ételt osztottam meg az elmúlt napokban, hogy egy olvasóm érdeklődését felkeltette, hogy vajon a hagyományos hagymás babsalátát hogyan készítem el. Hát tessék, íme itt...

Antal Vali

december 30, 2017

Tetszik? 39

Bővebben

Hozzászólás

Korhelyleves vöröslencséből – AntalVali-módra

Elkészítési Idő:35 perc

Levesek

Nagyon szeretem a lencsekorhelyt minden formában. Újév lévén, nagy keletje van a korhelyleveseknek, de kevés az olyan recept az interneten, amely valóban jó alapanyagokból készül, és tényleg jótékonyan hat a...

Antal Vali

december 30, 2017

Tetszik? 54

Bővebben

Hozzászólás

Lencsepástétom

Elkészítési Idő:60 perc

Pástétomok, kenőkék

Ezt a pástétomot más néven „vegamájkrémnek” is hívhatnánk, hisz húsevő barátaim, amikor jóízűen ették, meg voltak győződve arról, hogy ez valami különleges májpástétom. Nem csak isteni finom, hanem az elkészítése...

Antal Vali

december 30, 2017

Tetszik? 65

Bővebben

4 hozzászólás

Újévi lencsesaláta nemcsak Újévre

2014-ben ihletődtem meg erre a receptre, ugyanis abban az évben a Szilvesztert és az Újévet néhány baráttal és kollégával a Szeremley birtokon töltöttük. Betty kolléganőm barátai isteni lencsesalátával készültek. Igaz,...

Antal Vali

december 30, 2017

Tetszik? 32

Bővebben

Hozzászólás

Avokádókrém provance-i módra

Elkészítési Idő:7 perc

Az avokádókrém az egyik kedvenc kenőkém. Azt szeretem benne, hogy az aránylag semleges olajos-zöld íze miatt bármilyen ízhatást ki lehet belőle hozni – épp ki mire vágyik aznap. Én ma...

Antal Vali

december 21, 2017

Tetszik? 44

Bővebben

Hozzászólás

Céklaspagetti kesudiós tormamártással

Elkészítési Idő:15 perc

Az első olyan léböjttáborom után, amit már Lénárt Gittával együtt vezettünk, született meg a fejemben ez a recept. Ugyanis Gittával mi mindig együtt böjtölünk a vendégekkel, és a léböjt utáni...

Antal Vali

december 16, 2017

Tetszik? 43

Bővebben

Hozzászólás

Diótejföl vegáknak, candidásoknak és tejre érzékenyeknek

Elkészítési Idő:6 óra + 3 perc

Sokan nem is tudják, hogy a „tej nélküli tejek” mintájára különböző olajosmagvakból milyen kiváló „vegitejföl” készíthető, amely nem csak magában finom, hanem bátran sűríthetünk vele főzeléket vagy levest is. Nekem...

Antal Vali

december 15, 2017

Tetszik? 37

Bővebben

Hozzászólás

Diós zellersaláta

Elkészítési Idő:20 perc

Kedvenc téli saláta alapanyagom a zeller. Lehet gumó vagy szár, imádom, mert nagyon változatosan lehet elkészíteni. Sokan nem is tudják, hogy nyersen is fogyasztható, ráadásul rendkívül egészséges, ásványi anyagokban gazdag,...

Antal Vali

december 15, 2017

Tetszik? 50

Bővebben

Hozzászólás

Brokkolis-mandulás palacsinta

Elkészítési Idő:45 perc

Mindig is kedveltem a sós palacsintákat, ugyanis kiváló egytálételek, és felhasználható volt hozzájuk a maradék étel töltelékként, mint pl. a bolognai szósz, a pörkölt, a rizses húsok, a raguk és...