Ételkülönlegességek

Dinnye gazpacho – ahogy Antal Vali szereti

Elkészítési Idő:7 perc

Most, hogy készülök az online léböjttáboromra, előbányásztam egy csomó receptet és ételfotót, amit el szoktunk készíteni a rendes táborban – ami most sajnos a pandémia miatt elmaradt. És ekkor akadt...

Antal Vali

június 29, 2020

Tetszik? 14

Bővebben

Hozzászólás

568 Olvasás

Pikáns-magos sárgarépa saláta

Elkészítési Idő:20 perc

Saláták, salátaöntetek

Mivel az indiai sárgarépa salátám nem tejmentes, ezért sokak kérésére alkottam egy hasonló ízvilágú sokmagvas salátát sárgarépából – tejtermék felhasználása nélkül. Ez is egy tipikus téli saláta lett, ami akár...

Antal Vali

február 7, 2020

Tetszik? 20

Bővebben

Hozzászólás

1 290 Olvasás

Tojásrántotta fodroskellel és batátával – Matyi bácsi kedvence

Elkészítési Idő:15 perc

Egytálételek

Az aradi előadásomról hazafelé jövet beugrottunk kedvenc biogazdámhoz és jó barátomhoz Nemes Mátyáshoz – mindenki Matyi bácsijához – Fülöpjakabra. Természetesen nem engedett el minket üres kézzel. Kaptam tőle mindenféle káposztát,...

Antal Vali

január 19, 2020

Tetszik? 21

Bővebben

Hozzászólás

802 Olvasás

Céklás káposztaleves gyömbérrel és zöldcitrommal

Elkészítési Idő:45 perc

Szerettem volna megalkotni egy igazán ütős káposztás gyógylevest, de kivételesen nem savanyúkáposztából, hanem friss fejeskáposztából. Ugyanis a nagy csalamádéeltevési időszakról maradt egy szép fej az éléstárban. Annak ellenére, hogy pont...

Antal Vali

november 5, 2019

Tetszik? 21

Bővebben

Hozzászólás

974 Olvasás

Sütőtökös nokedli – a galuska másik arca

Elkészítési Idő:20 perc

Köretek

Párom – tudjátok, ő nagy húsevő – a minap pörköltet kívánt. Büszke vagyok rá, mert napokig bírta a reformétrendet, de aztán megszólalt benne a vegyes anyagcseréjűek vészcsengője, hogy azonnal zsírra...

Antal Vali

október 27, 2019

Tetszik? 6

Bővebben

Hozzászólás

1 250 Olvasás

Rántotta, spárgával Pálma konyhájából

Elkészítési Idő:20 perc

Sokáig azt sem tudtam, mi a csudát lehet készíteni spárgából, és nem is foglalkoztam vele. Nem tudom, hol és miért történt meg az áttörés, de ma már alig várom a...

Pálma

május 27, 2019

Tetszik? 8

Bővebben

Hozzászólás

674 Olvasás

Rebarbarás kölesfelfújt

Elkészítési Idő:1,5 óra

Tudom, hogy a rizsfelfújt már egy bevált, népszerű étel, de néha már unom. Egyre gyakrabban készítem kölesből. Talán még finomabb is… 🙂 Most a rebarbara miatt dolgoztam át a receptet....

Pálma

május 27, 2019

Tetszik? 8

Bővebben

Hozzászólás

418 Olvasás

Mákos-rebarbarás süti

Elkészítési Idő:1 óra

A rebarbara a kertben éppen gyönyörűen bokrosodik. Sokáig csak kerülgettem a bokrot de nem tudtam elképzelni, hogy lesz ebből valami finomság, mert, ha csak úgy beleharapsz a szárában igencsak meglepődsz...

Pálma

május 27, 2019

Tetszik? 6

Bővebben

Hozzászólás

696 Olvasás

Medvehagymás gazpacho – az ízletes böjti leves

Elkészítési Idő:10 perc

Mikor a böjtöm lénapjaihoz értem, akkor készítettem el magamnak ezt a levest – természetesen főzés nélkül, és turmixolva. Mivel ilyenkor kora tavasszal még nem jó ízűek a kényszerérett melegházi paradicsomok,...

Antal Vali

március 29, 2019

Tetszik? 13

Bővebben

Hozzászólás

810 Olvasás

Kivisaláta aszaltparadicsommal

Elkészítési Idő:10 perc

Gasztropervezióim közé tartozik, hogy szeretem a gyümölcssalátákat zöldségekkel kombinálni, és sósan fogyasztom őket. A nagy kedvencek mellé – bazsalikomos málnasaláta újhagymával, náthaűző gyömbéres almasaláta, a sós epersaláta és a lilahagymás...

Antal Vali

március 23, 2019

Tetszik? 15

Bővebben

Hozzászólás

638 Olvasás

Bébiételek	Candida diéta
Diabétesz, IR	Fogyókúrás
GAPS diéta	IBS, Crohn, Colitis
Méregtelenítő	Paleolit