Ételkülönlegességek

346 Olvasás

Ananászos reteksaláta rukkolával

Elkészítési Idő:15 perc

Ezt a salátát nem kizárólag gasztronómiai megfontolásból alkottam, hanem egy páciensem kérésére, aki elég sok problémával küszködött. (Terhelt hasnyálmirigy, kezdődő csontritkulás, túlsúly, elsavasodás, emésztési problémák, felszívódási zavarok, gyomorrenyheség, epetermelődési zavarok,...

Antal Vali

november 12, 2018

Tetszik? 8

393 Olvasás

Algás brindza ínyenceknek

Elkészítési Idő:10 perc

Pástétomok, kenőkék

A brindza a juhtúró szlovák neve, bár ők egy kissé csípősebbre érlelik, mint mi magyarok. Talán ezért is ízesebb egy kicsit, mint a miénk. Közismerten a szlovák konyhában használják a...

Antal Vali

november 12, 2018

Tetszik? 2

134 Olvasás

Makrélás zöldsaláta kalamata olajbogyóval

Elkészítési Idő:10 perc

Amikor Somogyi Orsi kolléganőmmel (és volt tanítványommal) kidolgoztuk VALOR Programot, akkor Orsi az intenzív munka időszakára hozzám költözött. Mivel én szélsőséges szénhidrát anyagcsere állapotú vagyok, Ő pedig zsír-fehérje, ezért mindig...

Antal Vali

november 10, 2018

90 Olvasás

Édesburgonyás zöldbabsaláta fetasajttal

Elkészítési Idő:40 perc

Vannak olyan univerzális ételek, amelyek melegen előételként, egytálételként funkcionálnak, hidegen pedig kiváló saláták. Ez a receptem is ilyen. Nem tudatosan alkottam meg, hanem ezt is a szükség szülte, amikor egy...

Antal Vali

november 8, 2018

Tetszik? 3

344 Olvasás

Aszaltszilvás feketeretek saláta

Elkészítési Idő:7 perc

A fekete retek rendkívül jó hatással van az egészségünkre, elsősorban az emésztésre, illetve a májra. Ezt a gyógysalátát kimondottan olyan emésztési problémákkal küzdőknek találtam ki, akiknek renyhe a bélműködésük, sokat...

Antal Vali

november 6, 2018

1 Hozzászólás

404 Olvasás

Sütőtökös lencsesaláta

Elkészítési Idő:60 perc

Antal Vali

október 26, 2018

Tetszik? 2

2 hozzászólás

326 Olvasás

Sárgarépás szendvicskrém

Elkészítési Idő:1 óra

Pástétomok, kenőkék

Szüleim által sokat emlegetett első találkozásom a sárgarépával nem volt valami fényes. Állítólag teleberregtem vele a szobát… 😀 Jutott kísérletező kedvű nagyanyámra, de még a falra is, csak a pocimba...

Pálma

október 25, 2018

Tetszik? 7

765 Olvasás

Narancsos-gyömbéres sárgarépa-krémleves

Elkészítési Idő:90 perc

Levesek

Mostanában rákaptam a sárgarépára, úgyhogy nem véletlen, hogy ennyi sárgarépás receptet osztottam meg az elmúlt napokban. Aztán ahogy nézegettem a listát, rájöttem, hogy egyetlen krémleves sincs közte. Úgyhogy pótolnám ezt...

Antal Vali

október 24, 2018

Tetszik? 5

603 Olvasás

Sárgarépa-főzelék naranccsal és gyömbérrel

Elkészítési Idő:30 perc

Főzelékek

A zabos sárgarépa-főzelékem után most egy olyan sárgarépa-főzelékemet szeretném megkóstoltatni Veled, ami izgalmas ízvilága miatt méltán bekerülhet a főzelék rajongók kedvencei közé. Fűszerezésének köszönhetően még akár egy vegán karácsonyi asztal...

Antal Vali

október 24, 2018