Ételkülönlegességek

Céklás káposztaleves gyömbérrel és zöldcitrommal

Elkészítési Idő:45 perc

Szerettem volna megalkotni egy igazán ütős káposztás gyógylevest, de kivételesen nem savanyúkáposztából, hanem friss fejeskáposztából. Ugyanis a nagy csalamádéeltevési időszakról maradt egy szép fej az éléstárban. Annak ellenére, hogy pont...

Antal Vali

november 5, 2019

Tetszik? 3

Bővebben

Hozzászólás

267 Olvasás

Sütőtökös nokedli – a galuska másik arca

Elkészítési Idő:20 perc

Köretek

Párom – tudjátok, ő nagy húsevő – a minap pörköltet kívánt. Büszke vagyok rá, mert napokig bírta a reformétrendet, de aztán megszólalt benne a vegyes anyagcseréjűek vészcsengője, hogy azonnal zsírra...

Antal Vali

október 27, 2019

Tetszik? 3

Bővebben

Hozzászólás

505 Olvasás

Rántotta, spárgával Pálma konyhájából

Elkészítési Idő:20 perc

Sokáig azt sem tudtam, mi a csudát lehet készíteni spárgából, és nem is foglalkoztam vele. Nem tudom, hol és miért történt meg az áttörés, de ma már alig várom a...

Pálma

május 27, 2019

Tetszik? 6

Bővebben

Hozzászólás

234 Olvasás

Rebarbarás kölesfelfújt

Elkészítési Idő:1,5 óra

Tudom, hogy a rizsfelfújt már egy bevált, népszerű étel, de néha már unom. Egyre gyakrabban készítem kölesből. Talán még finomabb is… 🙂 Most a rebarbara miatt dolgoztam át a receptet....

Pálma

május 27, 2019

Tetszik? 6

Bővebben

Hozzászólás

126 Olvasás

Mákos-rebarbarás süti

Elkészítési Idő:1 óra

A rebarbara a kertben éppen gyönyörűen bokrosodik. Sokáig csak kerülgettem a bokrot de nem tudtam elképzelni, hogy lesz ebből valami finomság, mert, ha csak úgy beleharapsz a szárában igencsak meglepődsz...

Pálma

május 27, 2019

Tetszik? 6

Bővebben

Hozzászólás

356 Olvasás

Medvehagymás gazpacho – az ízletes böjti leves

Elkészítési Idő:10 perc

Mikor a böjtöm lénapjaihoz értem, akkor készítettem el magamnak ezt a levest – természetesen főzés nélkül, és turmixolva. Mivel ilyenkor koratavasszal még nem jó ízűek a kényszerérett melegházi paradicsomok, ezért...

Antal Vali

március 29, 2019

Tetszik? 7

Bővebben

Hozzászólás

360 Olvasás

Kivisaláta aszaltparadicsommal

Elkészítési Idő:10 perc

Gasztropervezióim közé tartozik, hogy szeretem a gyümölcssalátákat zöldségekkel kombinálni, és sósan fogyasztom őket. A nagy kedvencek mellé – bazsalikomos málnasaláta újhagymával, náthaűző gyömbéres almasaláta, a sós epersaláta és a lilahagymás...

Antal Vali

március 23, 2019

Tetszik? 9

Bővebben

Hozzászólás

235 Olvasás

Brokkolis kukoricasaláta turbolyával

Elkészítési Idő:25 perc

Ennek a salátának a megszületése is a tavaszi böjtömnek köszönhető. Ugyanis a léböjt felvezető szakaszában szeretek olyan salátákat fogyasztani, amelyek tartalmasak és laktatóak, akár egytálételként is fogyaszthatóak, és – a...

Antal Vali

március 22, 2019

Tetszik? 7

Bővebben

Hozzászólás

392 Olvasás

Krumplisaláta lilaburgonyából

Elkészítési Idő:50 perc

Saláták, salátaöntetek

Az édesburgonyát már legalább egy évtizede használom, de a lilaburgonyával csak pár éve találkoztam először. Az első lilaburgonyából készült étel – amit kóstoltam – a szomszéd nénim által készített szilvásgombóc...

Antal Vali

március 19, 2019

Tetszik? 5

Bővebben

Hozzászólás

241 Olvasás

Sandesh recept rózsavízzel

Elkészítési Idő:70 perc

Édességek

Van az indiaiaknak egy isteni édességük, az a neve, hogy sandesh (ejtsd: szándes). Házi készítésű “túró”-ból (chhena) készül, és általában rózsával ízesítik. Ha hengerré formálnád és csokiba mártanád, olyan lenne,...

Antal Vali

január 10, 2019

Tetszik? 11

Bővebben

Hozzászólás

226 Olvasás

Bébiételek	Candida diéta
Diabétesz, IR	Fogyókúrás
GAPS diéta	IBS, Crohn, Colitis
Méregtelenítő	Paleolit