Előételek

Édesburgonyás zöldbabsaláta fetasajttal

Elkészítési Idő:40 perc

Vannak olyan univerzális ételek, amelyek melegen előételként, egytálételként funkcionálnak, hidegen pedig kiváló saláták. Ez a receptem is ilyen. Nem tudatosan alkottam meg, hanem ezt is a szükség szülte, amikor egy...

Antal Vali

november 8, 2018

Tetszik? 6

Bővebben

Hozzászólás

596 Olvasás

Sütőtökös lencsesaláta

Elkészítési Idő:60 perc

Egy olyan téli salátámat szeretném közkinccsé tenni, amit tavaly ősszel alkottam meg, és készítettem el először. Csak épp a fotózást nem érte meg, olyan hamar elfogyott. Pedig csodás őszi színekben...

Antal Vali

október 26, 2018

Tetszik? 10

Bővebben

2 hozzászólás

937 Olvasás

Egyiptomi fűszeres rizzsel töltött paradicsom

Elkészítési Idő:90 -100 perc

Nagyon szeretem az Észak-Afrikai vagy más néven afro-arab ízeket. Egészen közel áll a magyar ízvilághoz, csak kicsit több a koriander és a menta a fűszerezésükben. Most egy olyan nagy kedvencemet...

Antal Vali

augusztus 27, 2018

Tetszik? 7

Bővebben

Hozzászólás

374 Olvasás

Nyers cukkini spagetti bolognai szósszal

Elkészítési Idő:7 perc

Ez volt az egyik olyan étel a nyers székelykáposzta mellett, ami miatt beleszerettem a nyers konyhába.És nem csak azért, mert finom, hanem azért is, mert pillanatok alatt elkészül főzés nélkül,...

Antal Vali

augusztus 23, 2018

Tetszik? 20

Bővebben

4 hozzászólás

1 584 Olvasás

Baconba tekert spárga cukordinnyével

Elkészítési Idő:45 perc

Ilyenkor tavasszal az egyik kedvenc ételem a spárga, illetve a zöld változata, amelyről kevesen tudják, hogy csirág a neve. Mivel rövid a szezon, folytatnám a spárgás receptjeim sorát. A múltkor...

Antal Vali

május 15, 2018

Tetszik? 10

Bővebben

Hozzászólás

517 Olvasás

Spárga mentás eperszósszal

Előételek

Imádok kísérletezni bizarr ételtársításokkal. Ennek a szenvedélyemnek az egyik eredménye a következő recept, ami épp aktuális, mert itt a spárga, az eper és a friss menta szezonja is. Pont 5...

Antal Vali

május 11, 2018

Tetszik? 8

Bővebben

Hozzászólás

612 Olvasás

Tabbouleh

Elkészítési Idő:20 perc + érlelési idő

A tabbouleh (ejtsd: tabulé) egy libanoni zöldfűszer saláta, amely bulgurral vagy kuszkusszal készül. A szó eredeti jelentése is nem más, mint ízesíteni, fűszerezni. Én Emese barátnőmnél kóstoltam először. A tabbouleh...

Antal Vali

március 27, 2018

Tetszik? 18

Bővebben

Hozzászólás

913 Olvasás

Nyers káposztás diófasírt – aszalva

Elkészítési Idő:30 perc + aszalási idő

Lénárt Gitta barátnőm diófasírtja ihletett meg ennek a különleges ízvilágú fasírtnak az elkészítéséhez. Mivel diótejet készítettem, és maradt 20 dkg diópépem, valamint volt némi leveszöldség maradékom is, és egy kis...

Antal Vali

február 17, 2018

Tetszik? 12

Bővebben

2 hozzászólás

889 Olvasás

Csilis-rozmaringos sütőtök Pálma módra

Ez a recept egy hirtelen ötlettől vezérelve született, mint minden jó társa! Valójában nem is tudom, hogyan és mivel ihletődtem, hogy fűszeres kacsazsírba forgattam a sütőtök szeleteket, és kreáltam belőle...

admin_antalvali

február 14, 2018

Tetszik? 12

Bővebben

2 hozzászólás

551 Olvasás

Újévi lencsesaláta nemcsak Újévre

2014-ben ihletődtem meg erre a receptre, ugyanis abban az évben a Szilvesztert és az Újévet néhány baráttal és kollégával a Szeremley birtokon töltöttük. Betty kolléganőm barátai isteni lencsesalátával készültek. Igaz,...