Gombás Receptek

Miso leves Antal Vali módra

Elkészítési Idő:15 perc + előkészítés

Ezzel a recepttel már régóta tartozom, hisz rendszeresen készítek miso levest, mert nagyon szeretem. Valójában olyan banálisan egyszerű a receptje, hogy hamarabb elkészül, mint ahogy leírom. Talán emiatt nem jutott...

Antal Vali

április 11, 2025

Tetszik? 7

Bővebben

Hozzászólás

Gombás-borsós csicseriragu

Elkészítési Idő:30 perc

Főételek

Amióta bevállaltam a 2025-ös Nagy Vegán-Téné kihívást, azóta rendszeresen böngészem a Vegánblogot is, és keresem az „antalvalis” ízvilágnak megfelelő recepteket. Ez a gyorsan és egyszerűen elkészíthető ragu azonnal elnyerte a...

Hévízi Dóra

március 6, 2025

Tetszik? 6

Bővebben

Hozzászólás

Grillezett gombafejek brokkolimártással és rizzsel

Elkészítési Idő:40 perc

Hévízi Dórát 2024 nyarán ismertem meg Boda Barbi barátnőm születésnapi hétvégéjén. Ha lehet ilyet mondani, akkor emberileg és szakmailag is első látásra „szerelem” volt a mi találkozásunk olyannyira, hogy meg...

Antal Vali

január 17, 2025

Tetszik? 8

Bővebben

Hozzászólás

Olaszos gombaleves gazdagon

Elkészítési Idő:45 perc

Levesek

A léböjtjeimet követő levezető (Böjt-törő) hét utolsó napján szoktam elkészíteni ezt a levest, amikor visszavezetem a fehérjedús ételeket. Mivel húst és tésztát ilyenkor még nem eszem, ezért kitaláltam, hogy készítek...

Antal Vali

november 7, 2018

Tetszik? 13

Bővebben

Hozzászólás

Mustáros-fokhagymás rizikegomba-saláta

Elkészítési Idő:30 perc

Saláták, salátaöntetek

Nagyon szeretem a gombát nem csak elkészíteni és enni, hanem gyűjteni is. Ilyenkor ősszel szinte minden hétvégén megyünk gombászni valamelyik titkos lelőhelyünkre. Mivel elég tetemes mennyiségű rizikét sikerült szednem a...

Antal Vali

október 2, 2018

Tetszik? 10

Bővebben

Hozzászólás

Rizikegomba-saláta citromos-mézes öntettel

Elkészítési Idő:30 perc

Saláták, salátaöntetek

Az ősz egyik legértékesebb gombája az ízletes rizike, valamint testvére, a lucfenyvesi rizike. Minden évben alig várom a szezont, mert az egyik kedvenc gombám. Nagyon változatosan elkészíthető, rendkívül ízletes gomba....

Antal Vali

október 1, 2018

Tetszik? 7

Bővebben

Hozzászólás

Kakukkfüves, kápia paprikás Shiitake gombapástétom

Elkészítési Idő:60 perc

Pástétomok, kenőkék

Fülöpjakabról az ország egyetlen bio gombafarmjáról kaptam pár darab shiitake gyógygombát. Nagyon szeretem, de ritkán jutok hozzá, így valami különlegeset szerettem volna belőle készíteni. Olyanok motoszkáltak a fejemben, hogy gomba,...

Pálma

szeptember 26, 2018

Tetszik? 14

Bővebben

Hozzászólás

Paradicsomos-gombás spagetti kerti finomságokkal

Elkészítési Idő:40 perc

Mivel most termi a legtöbb finomságot a kertem, megpróbálom a napi menüt onnan megoldani. Vasárnap sikerült szednem pár darab mezei csiperkét, és a kertem segítségével ebből varázsoltam egy könnyű, nyári...

Antal Vali

július 13, 2018

Tetszik? 10

Bővebben

Hozzászólás

Szerzetesek eledele – a mindenmentes finomság

Elkészítési Idő:kb. 15-20 perc

A szerzetesek eledele az egyik kedvenc ételem. Egyszer teljesen véletlenül bukkantam rá egy kínai étteremben, amikor húsmentes ételt kerestem, ami sem nem csípős, sem nem savanyú, sem nem édes –...

Antal Vali

április 25, 2018

Tetszik? 38

Bővebben

2 hozzászólás

Thai kókuszos csirkeleves

Levesek

Mindig is szerettem a Tom Yum levest, de amióta Thaiföldön is jártam, és kóstoltam az eredetit, teljesen a rabjává váltam. Szeretem vegán módra csak zöldségekkel, szeretem csirkével, de a legjobban...

Antal Vali

február 20, 2018

Tetszik? 22

Bővebben

Hozzászólás

Bébiételek	Candida diéta
Diabétesz, IR	Fogyókúrás
GAPS diéta	IBS, Crohn, Colitis
Méregtelenítő	Paleolit