Kezdőlap
Egytálételek
Krumplileves bordáskellel Barbi Kuckójából

perc

A megunhatatlan krumplilevest is feldobhatjuk valami izgalmassal, például bordáskellel és egy kis mustárral. Isteni lesz, meglátod!

Hozzávalók

Adag Beállítása:

	6 szem közepes méretű Burgonya felkockázva
	2 szál közepes Sárgarépa felkarikázva
	1 közepes Vöröshagyma apróra vágva
	3 gerezd Fokhagyma
	3 szál Szárzeller felkarikázva
	1 kis doboz konzerv Fehérbab
	3 evőkanál Szójaszósz
	15 dkg Bordáskel (Pak Choi) felcsíkozva
	4 evőkanál Sörélesztő pehely
	1 Citrom leve
	1 teáskanál Bazsalikom
	1 teáskanál Tárkony
	1 mokkáskanál őrölt Koriandermag
	1 teáskanál aprított Kapor
	1 teáskanál Mustár
	1.5 dl Növényi tej
	Ízlés szerint Himalaya só

Krumplileves bordáskellel Barbi Kuckójából

Mindenmentes laktató finomság, ami egytálételként is megállja a helyét

Mentesség:

Étrend/Diéták:

40 perc
6 Főre
Könnyű
Olcsó

Hozzávalók

6 szem közepes méretű Burgonya
felkockázva
2 szál közepes Sárgarépa
felkarikázva
1 közepes Vöröshagyma
apróra vágva
3 gerezd Fokhagyma
3 szál Szárzeller
felkarikázva
1 kis doboz konzerv Fehérbab
3 evőkanál Szójaszósz
15 dkg Bordáskel (Pak Choi)
felcsíkozva
4 evőkanál Sörélesztő pehely
1 Citrom leve
1 teáskanál Bazsalikom
1 teáskanál Tárkony
1 mokkáskanál őrölt Koriandermag
1 teáskanál aprított Kapor
1 teáskanál Mustár
1.5 dl Növényi tej
Ízlés szerint Himalaya só

Leírás

Ahogy beköszönt az ősz és a hűvös idő, egyre többször kerül nálunk leves az asztalra. A krumplileves ilyenkor a legnagyobb sláger. Számtalan formáját készítem a család nagy örömére.
Most egy jó sűrű, laktató leves receptjét hoztam el, ami elektromos kuktában 10 perc főzést igényel csupán, de hagyományos tűzhelyen is 20 perc alatt elkészül!

Szeretettel:

Boda Barbi (Barbi Kuckója)

A leves eredeti receptjét itt találod.

Hasznos tippek:

Bordáskel helyett fodroskelt is használhatsz, de mivel annak inasabbak a levelei, ezért ne csak a végén tedd bele.
Kemencés levesként is elkészíthető, de akkor sokkal tovább kell hagyni a sütőben.
Nem kötelező az összes fűszert használni, variáld bátran az ízlésed szerint. Én tárkonnyal, bazsalikommal és borssal szeretem, de jó bele a majoránna-kömény-koriander kombó is. Én szinte mindig teszek bele babérlevelet is.

További krumplileves receptekért kattints ide!

Lépések

1 Kész	Előkészítés 1. A burgonyát felkockázzuk 2. A sárgarépát és a szárzellert felkarikázzuk 3. A vöröshagymát apróra vágjuk. 4 .A bordáskelt felcsíkozzuk 5. A fokhagymát apróra vágjuk. 6. A fehérbab konzervet lecsöpögtetjük.
2 Kész	Elkészítése Helyezzük a fenti hozzávalókat a kuktába vagy lábasba, öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje, és adjuk hozzá a szójaszószt. Kukta esetén állítsuk az időzítőt 10 percre, hagyományos főzés esetén addig főzzük, amíg megpuhulnak a zöldségek.
3 Kész	Ezek után keverjünk el a levesben a fűszereket, a bordáskelt és a növényi tejben elkevert mustárt. Most már ne főzzük a levest, csak keverjük át. Sózzuk még, ha kell. Botmixerrel belenyomhatunk kettő-hármat, hogy krémesebb legyen, de ne többet, mert darabosnak kell maradnia! Fedjük le, hogy saját gőzében összeérjenek az ízek.

Boda Barbara

Barbi vagyok, a „Mindennapi vegánságok Barbi Kuckójából” csoport tulajdonosa. A teljesértékű növényi étrenddel, ételkészítési praktikákkal, bevált eszközökkel és módszerekkel szeretném megismertetni az embereket, illetve szeretném megmutatni, hogyan lehet ezt az étkezést becsempészni családok hétköznapjaiba. Két fiam van és egy lányom, akikkel nagyjából sikerült megszerettetnem a teljesértékű növényi ételeket. Nem mondom, hogy könnyű volt, de nem lehetetlen. Innentől itt, Antal Vali oldalán is szeretném bemutatni a legnépszerűbb receptjeimet, amelyek a legnagyobb sikert aratták.