Ingredient: Koriandermag

Kovászos uborka Antal Vali módra

Elkészítési Idő:2 nap

A léböjttáboraim kedvenc itala az antalvali-féle speciális kovászosuborka leve, amely bélflóra regeneráló, szimbiotikus, méregtelenítő és emésztést javító hatással is bír – azon kívül, hogy fantasztikusan finom. Megmondom őszintén, hogy én...

Antal Vali

július 5, 2020

Tetszik? 54

Bővebben

Hozzászólás

5 709 Olvasás

Pikáns-magos sárgarépa saláta

Elkészítési Idő:20 perc

Saláták, salátaöntetek

Mivel az indiai sárgarépa salátám nem tejmentes, ezért sokak kérésére alkottam egy hasonló ízvilágú sokmagvas salátát sárgarépából – tejtermék felhasználása nélkül. Ez is egy tipikus téli saláta lett, ami akár...

Antal Vali

február 7, 2020

Tetszik? 20

Bővebben

Hozzászólás

1 329 Olvasás

Libanoni hétfűszer keverék

Elkészítési Idő:7 perc

Házi fűszerkeverékek

A Közel-keleten a Baharat mellett ez a legnépszerűbb fűszerkeverék. Erre is érvényes az “ahány ház, annyi szakács, és annyi titkos recept”, és természetesen mindenki esküszik arra, hogy az övé a...

Antal Vali

december 4, 2018

Tetszik? 15

Bővebben

Hozzászólás

1 201 Olvasás

Baharat, a Közel-Kelet kedvenc fűszerkeveréke AntalVali módra

Elkészítési Idő:15 perc

Házi fűszerkeverékek

A baharat arabul annyit jelent, mint “fűszer”, de így nevezik az arab világ egyik legelterjedtebb és legnépszerűbb fűszerkeverékét is. Egyébként török nyelven is ez a szó jelöli a fűszert, és...

Antal Vali

december 4, 2018

Tetszik? 13

Bővebben

Hozzászólás

848 Olvasás

Piláf sok zöldséggel pulykacombból

Elkészítési Idő:1 óra 20 perc + áztatási idő

Egytálételek

Pálma piláfját régóta szeretem, de most egy olyan páciensemnek, Renának kellett az egyéni anyagcseréjének megfelelő piláfreceptet készítenem, aki egy kevés húst mindenképpen szeretett volna fogyasztani. Mivel az egyéni személyre szabott...

Antal Vali

december 1, 2018

Tetszik? 9

Bővebben

1 Hozzászólás

535 Olvasás

Kínai ötfűszer keverék – ahogy Antal Vali szereti

Elkészítési Idő:10 perc

Házi fűszerkeverékek

A kínai ötfűszer keverék az egyik legősibb ízkombináció, amit a hagyományos kínai gyógyászat a terápiás étrend összeállításakor előszeretettel használ kiegyensúlyozó hatása miatt. Ugyanis a keverék magában foglalja mind az öt...

Antal Vali

november 8, 2018

Tetszik? 8

Bővebben

Hozzászólás

870 Olvasás

Sütőtökös lencsesaláta

Elkészítési Idő:60 perc

Egy olyan téli salátámat szeretném közkinccsé tenni, amit tavaly ősszel alkottam meg, és készítettem el először. Csak épp a fotózást nem érte meg, olyan hamar elfogyott. Pedig csodás őszi színekben...

Antal Vali

október 26, 2018

Tetszik? 12

Bővebben

2 hozzászólás

1 372 Olvasás

Cukkinipástétom Pálma módra

Elkészítési Idő:1 óra

Pástétomok, kenőkék

A kertben az utóbbi időben beköszöntött esős időnek köszönhetően a nyáron már kornyadásnak indult cukkini újra erőre kapott! Hatalmas zöld szoknyája alól sok virág és sok kis sárga és csíkos...

Pálma

augusztus 29, 2018

Tetszik? 14

Bővebben

Hozzászólás

4 119 Olvasás

Egyiptomi fűszeres rizzsel töltött paradicsom

Elkészítési Idő:90 -100 perc

Nagyon szeretem az Észak-Afrikai vagy más néven afro-arab ízeket. Egészen közel áll a magyar ízvilághoz, csak kicsit több a koriander és a menta a fűszerezésükben. Most egy olyan nagy kedvencemet...

Antal Vali

augusztus 27, 2018

Tetszik? 8

Bővebben

Hozzászólás

566 Olvasás

Indiai spenót (Shak)

Elkészítési Idő:30 perc

Egytálételek

Mint már azt sokszor írtam, a spenót az egyik kedvenc táplálék alapanyagom. Szépen nő a kertemben, és már számtalan finomságot készítettem belőle, úgyhogy ma lesz az utolsó szüret. Úgy döntöttem,...

Antal Vali

július 13, 2018

Tetszik? 7

Bővebben

Hozzászólás

1 472 Olvasás

Bébiételek	Candida diéta
Diabétesz, IR	Fogyókúrás
GAPS diéta	IBS, Crohn, Colitis
Méregtelenítő	Paleolit