Ingredient: Kókuszolaj

Más néven kókuszzsír, kókuszvaj. Általában 2 formája létezik, a dezodorált, azaz szagtalanított változat, és a dezodorálatlan finom kókusz illatú.

A szűrt kókuszolaj kifejezetten stabil molekulákból áll, ezért jól hevíthető, illetve többször is újrahasználható. 24 °C felett víztiszta, átlátszó olajjá válik, ez alatt, pedig fehér, kemény zsírrá szilárdul.

Ételkészítéshez mindkettőt alkalmazzuk, bőrápoláshoz inkább az illatost.

Vásárlásnál ügyelj arra, hogy ne legyen finomított, illetve ne hexánnal kezeljék.