Ingredient: Citrom leve

Lilahagymás almasaláta

Elkészítési Idő:25 perc

Saláták, salátaöntetek

Az egyik kedvenc téli salátámmal szeretnélek megismertetni, ami nem csak finom, hanem óriási vitamin bomba is. Jótékonyan hat az emésztésre, toxin fogó – ezáltal része lehet a méregtelenítő étrendnek is....

Antal Vali

január 4, 2019

Tetszik? 40

Bővebben

Hozzászólás

6 815 Olvasás

Püspökkenyér Antal Vali módra

Elkészítési Idő:70 perc

Sütemények

Püspökkenyérnek nevezzük azokat a gyümölcskenyereket, amelyekben sokkal több finomság van, mint néhány aszalvány, illetve a tésztájukban több a tojás. Ugyanis régen csak a püspököknek járt ez a fényűzés. Nálunk anyáról...

Antal Vali

december 30, 2018

Tetszik? 28

Bővebben

5 hozzászólás

3 178 Olvasás

Rumos sütőtök-birsalma lekvár

Elkészítési Idő:1 óra

Lekvárok, dzsemek

Egy régebbi novemberi túrám során egyszer találtam pár szem birsalmát egy elhagyatott kertben, ami kevés volt ahhoz, hogy befőzzem. Ekkor jutott eszembe, hogy mi lenne, ha társítanám sütőtökkel. Jó ötlet...

Antal Vali

november 18, 2018

Tetszik? 14

Bővebben

4 hozzászólás

1 715 Olvasás

Ananászos reteksaláta rukkolával

Elkészítési Idő:15 perc

Ezt a salátát nem kizárólag gasztronómiai megfontolásból alkottam, hanem egy páciensem kérésére, aki elég sok problémával küszködött. (Terhelt hasnyálmirigy, kezdődő csontritkulás, túlsúly, elsavasodás, emésztési problémák, felszívódási zavarok, gyomorrenyheség, epetermelődési zavarok,...

Antal Vali

november 12, 2018

Tetszik? 23

Bővebben

2 hozzászólás

1 299 Olvasás

Makrélás zöldsaláta kalamata olajbogyóval

Elkészítési Idő:10 perc

Amikor Somogyi Orsi kolléganőmmel (és volt tanítványommal) kidolgoztuk VALOR Programot, akkor Orsi az intenzív munka időszakára hozzám költözött. Mivel én szélsőséges szénhidrát anyagcsere állapotú vagyok, Ő pedig zsír-fehérje, ezért mindig...

Antal Vali

november 10, 2018

Tetszik? 8

Bővebben

Hozzászólás

448 Olvasás

Édesburgonyás zöldbabsaláta fetasajttal

Elkészítési Idő:40 perc

Vannak olyan univerzális ételek, amelyek melegen előételként, egytálételként funkcionálnak, hidegen pedig kiváló saláták. Ez a receptem is ilyen. Nem tudatosan alkottam meg, hanem ezt is a szükség szülte, amikor egy...

Antal Vali

november 8, 2018

Tetszik? 9

Bővebben

Hozzászólás

810 Olvasás

Aszaltszilvás feketeretek saláta

Elkészítési Idő:7 perc

A fekete retek rendkívül jó hatással van az egészségünkre, elsősorban az emésztésre, illetve a májra. Ezt a gyógysalátát kimondottan olyan emésztési problémákkal küzdőknek találtam ki, akiknek renyhe a bélműködésük, sokat...

Antal Vali

november 6, 2018

Tetszik? 13

Bővebben

1 Hozzászólás

1 790 Olvasás

Mustáros-fokhagymás rizikegomba-saláta

Elkészítési Idő:30 perc

Saláták, salátaöntetek

Nagyon szeretem a gombát nem csak elkészíteni és enni, hanem gyűjteni is. Ilyenkor ősszel szinte minden hétvégén megyünk gombászni valamelyik titkos lelőhelyünkre. Mivel elég tetemes mennyiségű rizikét sikerült szednem a...

Antal Vali

október 2, 2018

Tetszik? 9

Bővebben

Hozzászólás

775 Olvasás

Rizikegomba-saláta citromos-mézes öntettel

Elkészítési Idő:30 perc

Saláták, salátaöntetek

Az ősz egyik legértékesebb gombája az ízletes rizike, valamint testvére, a lucfenyvesi rizike. Minden évben alig várom a szezont, mert az egyik kedvenc gombám. Nagyon változatosan elkészíthető, rendkívül ízletes gomba....

Antal Vali

október 1, 2018

Tetszik? 6

Bővebben

Hozzászólás

630 Olvasás

Fűszeres fügelekvár

Lekvárok, dzsemek

Bevallottan fügerajongó vagyok. Legalább is eddig azt hittem. Aztán a legutolsó szeptemberi isztriai életmód táboromban be kellett látnom, hogy egyesek még nálam jobban is képesek rajongani a fügéért. Ugyanis a...

Antal Vali

október 1, 2018

Tetszik? 14

Bővebben

2 hozzászólás

3 595 Olvasás

Bébiételek	Candida diéta
Diabétesz, IR	Fogyókúrás
GAPS diéta	IBS, Crohn, Colitis
Méregtelenítő	Paleolit