Kezdőlap
Ételek
Avokádó saláta rukkolával és aszaltparadicsommal

perc

Az avokádót legtöbben guacamoleként ismerik és fogyasztják. De kiváló saláta alapanyag is. Ideje megismerned egyéb elkészítési módjait is.

Hozzávalók

Adag Beállítása:

	1 szép nagy érett Avokádó
	1 nagy marék Rukkola
	4 szelet Aszaltparadicsom
	1 kisebb Lilahagyma
	1 szál Újhagyma szárastul
	1 közepes sárga Kaliforniai paprika
	1/2 Kígyóuborka
	1 kisebb marék bébi Céklalevél
	Öntet
	1/2 Citrom leve
	1 teáskanál Citromos-fokhagymás olívaolaj Ha nincs, akkor sima olívaolajba 1 gerezd fokhagyma és a fél citrom héja is kell bele reszelve
	Ízlés szerint Tarkabors
	Ízlés szerint Himalaya só

Hozzáadás a kedvencekhez

Kattints ide a Bejelentkezés-hez vagy Regisztrálj ingyenesen és utána el tudod menteni kedvenceid közé ezt a receptet is! :)

Avokádó saláta rukkolával és aszaltparadicsommal

Tartalmas és laktató saláta az év minden napjára

Mentesség:

Étrend/Diéták:

10 perc
2 Főre
Könnyű
Közepes árfekvés

Hozzávalók

1 szép nagy érett Avokádó
1 nagy marék Rukkola
4 szelet Aszaltparadicsom
1 kisebb Lilahagyma
1 szál Újhagyma
szárastul
1 közepes sárga Kaliforniai paprika
1/2 Kígyóuborka
1 kisebb marék bébi Céklalevél
Öntet
1/2 Citrom leve
1 teáskanál Citromos-fokhagymás olívaolaj
Ha nincs, akkor sima olívaolajba 1 gerezd fokhagyma és a fél citrom héja is kell bele reszelve
Ízlés szerint Tarkabors
Ízlés szerint Himalaya só

Leírás

Mindig, ha valami finomat alkotok, lefotózom, és elmentem néhány instrukcióval a hozzávalók tekintetében, hogy majd ha lesz időm, akkor feltöltöm ide az oldalamra. Nos, éppen takarítottam a fényképeim között, amikor megtaláltam ennek a salátának a fotóit, és rájöttem, hogy ezt nem sikerült feltöltenem tavaly óta, Ami késik, nem múlik!

Hasznos tippek:

Ha nincs citromos-fokhagymás olívaolajad, akkor sima olívaolajba reszelj bele 1 gerezd fokhagymát, és fél citrom héját. Egyébként nagyon egyszerűen tudsz készíteni ízesített olívaolajakat, csak a kivonatolni kívánt növényi részre önts olívaolajat, és hagyd állni 1-2 hétig. Szűrd le, zárd le az üveget, és innentől használható.
Bébicékla levele helyett használhatsz olyan készen kapható kevert salátát is, amelyben van céklalevél.
Ha túl puha az avokádó, akkor abból inkább készíts guacamolét, vagy próbáld ki a provancei avokádó krémemet, mert a salátában szétkenődik, és bár finom, de nem túl gusztusos…

Antal Vali

Lépések

1 Kész	Előkészítés Az avokádót kanalazd ki a héjából. és kockázd fel. A kígyóuborkát és a kaliforniai paprikát úgyszintén. Az olajban eltett aszaltparadicsomot vágd kisebb darabokra. Az újhagymát szárával együtt karikázd fel. A lilahagyma felét vágd fel szeletekre.
2 Kész	Öntet Az olívaolajat, a lilahagyma másik felét apróra reszelve, és a fél citrom levét a sóval és a borssal jól keverd el (én ha nagyobb adagot készítek, akkor turmixgéppel szoktam összemixelni).
3 Kész	A felkockázott összetevőket keverd össze a salátalevelekkel, és öntsd le az öntettel.

Antal Vali

Antal Vali vagyok, természetgyógyász, fitoterapeuta, táplálkozási tanácsadó és böjtszakértő. Idestova 30 éve foglalkozom természetgyógyászattal és az egészséges életmód propagálásával. 2017-ben Béky László tanár úrral mi lettünk ketten az év természetgyógyász szakemberei. Ezt a honlapot azért hoztam létre, hogy még több embernek tudjak segíteni abban, hogy méreg és mérgelődés mentes, tiszta és egészséges életet éljen, hízás nélkül finomakat egyen, illetve eligazodjon a diéták útvesztőjében.