0 0
Citromos hagymaleves céklával és batátával

Hagymaleves céklával és édesburgonyával? Ez most komoly? De még mennyire! Ha megkóstolod, biztos felkerül a kedvencek közé!

Oszd meg a közösségi oldalakon:

Vagy csak másold ki és oszd meg ezt a linket

Hozzávalók

Adag Beállítása:
3 öklömnyi nagyságú Vöröshagyma
2 öklömnyi nagyságú Cékla
2 öklömnyi nagyságú Édesburgonya
1 nagyobb szál Sárgarépa
2 evőkanál Kókuszolaj
1 púpozott evőkanál Kókuszvirágcukor
1 Citrom leve
1,5 liter Zöldségalaplé Bio zöldségleves kockából is készülhet
Ízlés szerint Tarkabors
Ízlés szerint Himalaya só

Hozzáadás a kedvencekhez

Kattints ide a Bejelentkezés-hez vagy Regisztrálj ingyenesen és utána el tudod menteni kedvenceid közé ezt a receptet is! :)

Citromos hagymaleves céklával és batátával

Bizarr, de extra finom társítás hagymaleves rajongóknak - természetesen mindenmentesen

Mentesség:
  • Csokoládé mentes
  • Élesztőmentes
  • Gluténmentes
  • Halmentes
  • Húsmentes
  • Kukoricamentes
  • Mogyoró- és dióféléktől mentes
  • Szójamentes
  • Tejmentes
  • Tenger gyümölcsetől és kagyló-féléktől mentes
  • Tojásmentes
  • 45 perc
  • 4 Főre
  • Közepes
  • Olcsó Olcsó

Hozzávalók

Leírás

Megosztás

A hagyma és a cékla a két legkedveltebb levesalapanyagom.  Szerintem a hagymalevest legalább húsz-, a céklalevest pedig legalább tizenötféleképpen tudom elkészíteni. Sokszor társítom a kettőt, de ma egy kis batáta is került mellé, ami igazán különlegessé tette. Jó tartalmas leves lesz, nyáron szerintem ha nagy meleg van, önmagában, egytálételként is megállja a helyét.

Hasznos tippek: 

  • Ha nincs otthon elrakva vagy fagyasztva zöldségalapleved, akkor használhatsz bio vagy adalékmentes zöldségleveskockát is.
  • A karamellizálásnál nagyon vigyázz, mert az olvasztott cukor nagyon hamar képes szenesedni. Én előbb felolvasztom a kókuszolajat, majd hozzáadom a kókuszvirágcukrot, és nagyon lassú tűzön, óvatosan olvasztom. Ha már aranybarna, azonnal emeld le a tűzről, és add hozzá a hagymát. Csak utána tedd vissza tűzre.
  • Ha nem kedveled a batáta-féléket, bátran készítsd el hagyományos főzőkrumpliból, úgy is nagyon finom, csak akkor egy kicsivel több sót fog igényelni.

Antal Vali

Lépések

1
Kész
10 perc

Előkészítés

A hagymákat szálasra vágjuk.
A céklát és az édesburgonyát felkockázzuk.
A sárgarépát felkarikázzuk.

2
Kész
5 perc

Kókuszolajon lassú tűzön megkaramellizáljuk a kókuszvirág cukrot, és amikor már szép folyós és barna a cukor (vigyázz, nehogy odaégjen!), akkor hozzáadjuk a szálasra vágott hagymát. Hagyjuk, hogy karamellizálódjon az olvadt cukorban, majd öntsük fel a citromlével. Lefedőzve hagyjuk a saját levében párolódni.

3
Kész
20 perc

Majd adjuk hozzá a sárgarépát, és öntsük fel a zöldség alaplével. Forraljuk össze, és ha már majdnem puha a sárgarépa, akkor adjuk hozzá az édesburgonyát, mert az nagyon hamar megfő.

4
Kész
10 perc

Ha kell, sózzuk, de ha elég sós volt a zöldség alaplé, akkor nincs rá szükség. Ha az édesburgonya is megpuhult, akkor kész is vagyunk.

5
Kész

Tálaláskor még további citromlével ízesíthető, de izgalmas lesz az íze, ha friss citromhéjat reszelünk a tetejére. Kaporral sem rossz!

Antal Vali

Antal Vali vagyok, természetgyógyász, fitoterapeuta, táplálkozási tanácsadó és böjtszakértő. Idestova 30 éve foglalkozom természetgyógyászattal és az egészséges életmód propagálásával. 2017-ben Béky László tanár úrral mi lettünk ketten az év természetgyógyász szakemberei. Ezt a honlapot azért hoztam létre, hogy még több embernek tudjak segíteni abban, hogy méreg és mérgelődés mentes, tiszta és egészséges életet éljen, hízás nélkül finomakat egyen, illetve eligazodjon a diéták útvesztőjében.

Recept Értékelések

Még nem érkezett értékelés ehhez a recepthez. Légy Te az első, aki értékeli a lenti formula használatával
avokadosalata-rokkolaval-aszaltparadicsommal-antalvali
előző
Avokádó saláta rukkolával és aszaltparadicsommal
avokadosalata-rokkolaval-aszaltparadicsommal-antalvali
előző
Avokádó saláta rukkolával és aszaltparadicsommal

Hozzászólás Elküldése

öt × öt =

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here