5 0
Piláf Pálma módra

Ha szereted az egyszerűen elkészíthető, de bonyolult ízvilágú arab jellegű recepteket, vegetáriánus formában, akkor ezt ki kell próbálnod!

Oszd meg a közösségi oldalakon:

Vagy csak másold ki és oszd meg ezt a linket

Hozzávalók

Adag Beállítása:
1 bögre Csicseriborsó Éjszakára áztassuk be
1 bögre Barnarizs
1 nagy fej Vöröshagyma Apróra vágva
fél bögre Mazsola
10 gerezd Fokhagyma Ebből a fele a joghurtos mártásba kell!
30 dkg Káposzta Csíkokra vágva
Ízlés szerint Himalaya só
Ízlés szerint Bors
Ízlés szerint Curry
Ízlés szerint Kurkuma
Ízlés szerint Római köménymag
Ízlés szerint Gyömbér Frissen reszelve
Ízlés szerint Csilipaprika Elhagyható, de nem érdemes!
4 evőkanál Kókuszolaj
2 deciliter Natúr joghurt
Ízlés szerint Rapunzel levespor

Hozzáadás a kedvencekhez

Kattints ide a Bejelentkezés-hez vagy Regisztrálj ingyenesen és utána el tudod menteni kedvenceid közé ezt a receptet is! :)

Piláf Pálma módra

Csicseriborsós barnarízses vega finomság

Mentesség:
  • Citrusféléktől mentes
  • Csokoládé mentes
  • Élesztőmentes
  • Gluténmentes
  • Halmentes
  • Hozzáadott cukormentes
  • Húsmentes
  • Kukoricamentes
  • Mogyoró- és dióféléktől mentes
  • Szójamentes
  • Tenger gyümölcsetől és kagyló-féléktől mentes
  • Tojásmentes
  • 1 óra
  • 4 Főre
  • Könnyű
  • Közepes árfekvés Közepes árfekvés

Hozzávalók

Leírás

Megosztás

A története a következő: Réges-régen volt egy kedvenc falafelező helyünk, ahol egy alkalommal belekóstoltam Vali kajájába, mert remekül nézett ki, és az illata is mennyei volt. Nem is csalódtam és elhatároztam, hogy legközelebb én is ilyet fogok enni. Csakhogy a piláf nem minden nap szerepelt az étlapon, és valahogy soha nem sikerült többet kifognom. Mérgemben felmentem a netre és elolvastam, amit a piláfról tudni kell. Az arab konyhában sok húsos változata szerepel, de rengeteg a vega formátum is. Én erre gerjedtem rá. Ahogy lenni szokott, több receptből megalkottam a saját ízlésemnek legjobban megfelelőt, majd persze ezt is elkezdtem variálni. Nagyon egyszerű elkészíteni, gyors, és újra melegítve is finom.

A régi munkahelyemen egy csapatépítő meating-en versenyt is nyertünk a csapatommal ezzel a recepttel, és szerénytelenség nélkül mondom, nem érdemtelenül! 🙂 Persze nem az én érdemem, hanem a sok jóféle hozzávalóé!

Pálma

(Visited 716 times, 1 visits today)

Lépések

1
Kész

Hagymát, fokhagymát szeletekre vágva, kókuszolajon megfonnyasztjuk, az 1-2 cm-es csíkokra vágott káposztát is hozzárakjuk, és szintén megpirítjuk.

2
Kész

A megmosott barnarizst hozzákeverjük, felöntjük vízzel, feltesszük főni.
Ha már kezd a rizs puhulni, mehet hozzá a csicseriborsó is, és az összes fűszer, meg a mazsola.

3
Kész

Negyedórát, húsz percet fedő alatt pároljuk, és kész is van. Ilyenkor ellenőrzöm, hogy elég fűszeres-e, és végezetül reszelek bele egy kis friss gyömbért, úgy kisujjnyit.

4
Kész

A joghurtba belezúzok 4-5 gerezd friss fokhagymát és némi Rapunzel levesporral kikeverem a mártáshoz.

5
Kész

Elkészítési tippek

Fontos: a fűszerekkel nem szabad csínján bánni. Evőkanálnyi mennyiségekről van szó, érdemes többször kóstolni, de az illata is sokat segít! :-)
Legutoljára a káposzta helyett zöldborsót, idei répát és zöldséget is tettem bele, káposztát viszont nem.
Melléje a fokhagymás-joghurtos mártás! Mennyei! Még a húsevő barátaim sem tudtak kifogást emelni ellene.

Pálma

Recept Értékelések

Még nem érkezett értékelés ehhez a recepthez. Légy Te az első, aki értékeli a lenti formula használatával
előző
Mézes-gyümölcsös kamutgolyók
következő
A Szultán mentás lencsesalátája
előző
Mézes-gyümölcsös kamutgolyók
következő
A Szultán mentás lencsesalátája

Hozzászólás Elküldése

2 × kettő =

Fel a lap tetejére