Köretek

Currys karfiol csőben sütve

Elkészítési Idő:1 óra

Imádom a rakott ételeket, mert hamar össze lehet őket dobni, és sok esetben az előző napi maradék is hasznosítható. Nagyon szeretem a rakottkarfiolt, de gondoltam, eltérek a hagyományos elkészítési módtól,...

Antal Vali

június 6, 2018

Tetszik? 11

Bővebben

Hozzászólás

1 479 Olvasás

Szerzetesek eledele – a mindenmentes finomság

Elkészítési Idő:kb. 15-20 perc

A szerzetesek eledele az egyik kedvenc ételem. Egyszer teljesen véletlenül bukkantam rá egy kínai étteremben, amikor húsmentes ételt kerestem, ami sem nem csípős, sem nem savanyú, sem nem édes –...

Antal Vali

április 25, 2018

Tetszik? 35

Bővebben

2 hozzászólás

9 263 Olvasás

Sütőtökös tepsiskrumpli – köménnyel és rozmaringgal

Elkészítési Idő:80 perc

Ezt a receptet is a „kényszer” szülte, ugyanis évekkel ezelőtt egy szép későőszi napon, amikor vendégeket vártam – és mindenszentek lévén minden bolt zárva volt – rájöttem, hogy nincs elég...

Antal Vali

február 26, 2018

Tetszik? 20

Bővebben

Hozzászólás

3 260 Olvasás

Karfiolfelfújt tej- és gluténmentesen

Elkészítési Idő:60 perc

Ezt a receptet akkor kreáltam, amikor hazatérve az egyik nyári léböjt táborból sorra záporoztak hozzám a kérdések, hogy a visszavezető szakaszban, milyen ételeket lehet enni, amelyek tej- és gluténmentesek, és...

Antal Vali

február 25, 2018

Tetszik? 17

Bővebben

Hozzászólás

2 090 Olvasás

Karamellizált alma zsályával

Elkészítési Idő:15 perc

Hat évvel ezelőtt végeztem egy felmérést, hogy az emberek hányféle köretet ismernek, illetve fogyasztanak a leggyakrabban. Az eredmény elkeserítő lett. A megkérdezettek 30 %-a szinte soha nem fogyaszt sültkrumplin, párolt...

Antal Vali

február 24, 2018

Tetszik? 10

Bővebben

2 hozzászólás

1 438 Olvasás

Lilahagymás burgonyasaláta mézzel

Elkészítési Idő:kb. 1 óra

Tudom, hogy ez egy megszokott és unásig készített recept, de az a tapasztalatom, hogy szinte senki nem készíti egészségesen. Az összes gasztroblogon vegyi ételecettel, finomított kristálycukorral és finomított napraforgó olajjal...

Antal Vali

február 16, 2018

Tetszik? 13

Bővebben

Hozzászólás

626 Olvasás

Édesköményes burgonyasaláta lilahagymával

Elkészítési Idő:kb. 1 óra

Nálunk nagy kedvenc a burgonyasaláta minden formája. Párom a majonézes változatokat kedveli jobban, én pedig az ecetes-hagymást. Mivel sokszor kerül az asztalra nem ragaszkodom egy bevált recepthez, hanem minden alkalommal...

Antal Vali

február 16, 2018

Tetszik? 16

Bővebben

Hozzászólás

1 212 Olvasás

Pikáns ceruzabab fenyőmaggal

A ceruzababot általában köretként, párolva szoktuk fogyasztani, ritkábban salátának. Pedig számtalan izgalmas elkészítési módja van. Nem ártana sűrűbben beillesztenünk az étkezésünkbe, mert számtalan jótékony tulajdonsága van. Míg kalóriatartalma alacsony, addig...

Antal Vali

február 2, 2018

Tetszik? 8

Bővebben

Hozzászólás

1 165 Olvasás

Sáfrányos-libazsíros, sütőben sült krumpli

Elkészítési Idő:kb. 1 óra

A világegyetem legfinomabb sütőben sült krumplija, ahogy angol barátaimtól tanultam. Sokkal finomabb, mint ahogy leírva tűnik, igazi szenzáció! Valójában a sáfrány miatt olyan különleges az íze. A sáfrány nem olcsó,...

Antal Vali

január 1, 2018

Tetszik? 19

Bővebben

Hozzászólás

1 406 Olvasás

Céklaspagetti kesudiós tormamártással

Elkészítési Idő:15 perc

Az első olyan léböjttáborom után, amit már Lénárt Gittával együtt vezettünk, született meg a fejemben ez a recept. Ugyanis Gittával mi mindig együtt böjtölünk a vendégekkel, és a léböjt utáni...