Ingredient: Szerecsendió

Fűszeres rizzsel töltött kelkáposzta – sütve

Elkészítési Idő:60-80 perc

Egytálételek

Kiss József Zsolt, asztrológus járt nálunk a vegánblog konyhájában tavaly. Ő ajánlotta figyelmünkbe ezt a receptet. Eredetileg hajdinával készül, de mi barna rizzsel készítettük el. Ez egy igazán különleges fogás,...

Hévízi Dóra

április 13, 2025

Tetszik? 4

Bővebben

Hozzászólás

Medvehagymás burgonyapüré mindenmentesen

Elkészítési Idő:20 perc

Azt gondolnánk, hogy a krumlipüré a világ legegyszerűbben elkészíthető kajája. De amennyire egyszerű, annyira könnyű elrontani is. Sok múlik a burgonya fajtáján, a fűszerezésen, de még azon is, hogy milyen...

Antal Vali

március 23, 2025

Tetszik? 5

Bővebben

Hozzászólás

4 hagymás krémleves mindenmentesen

Elkészítési Idő:25-30 perc

Levesek

Amikor itt a medvehagyma szezon, akkor mi a férjemmel mindenhez (is) medvehagymát eszünk, és természetesen minden ételbe megpróbálom belevarázsolni ezt a fantasztikus gyógynövényt. Mivel még nem jött el az igazi...

Antal Vali

március 23, 2025

Tetszik? 4

Bővebben

Hozzászólás

Sütőtök-krémleves hokkaidó tökből

Elkészítési Idő:40 perc

Ezt a hokkaido töklevest Barbi Kuckójában álmodtam meg. Amíg sült a lencsekenyér, addig – gondoltam – összedobok egy jó kis krémlevest, hogy legyen mihez enni a fincsi kenyeret. Nagyon bánom,...

Antal Vali

december 4, 2022

Tetszik? 12

Bővebben

Hozzászólás

Zölddió likőr Antal Vali módra

Elkészítési Idő:20 hónap

A népgyógyászat azt vallja, hogy a zölddiót Szentiván éjig kell begyűjteni és elkészíteni, hogy igazán finom csemegéhez jussunk. Én minden évben készítek zölddió likőrt, és nem csak azért, mert finom,...

Antal Vali

május 28, 2019

Tetszik? 49

Bővebben

Hozzászólás

Kacsaleves gazdagon

Elkészítési Idő:8 óra

Levesek

A terápiás kollagénlevesem kapcsán rádöbbentem, hogy a háziasszonyok többsége nem tud igazi gyógyhúslevest főzni. Ugyanis azért kellett ennyire szájbarágósan leírnom a receptet, mert szembesültem azzal, hogy amikor klienseimnek javasoltam a...

Antal Vali

december 12, 2018

Tetszik? 17

Bővebben

2 hozzászólás

Libanoni hétfűszer keverék

Elkészítési Idő:7 perc

Házi fűszerkeverékek

A Közel-keleten a Baharat mellett ez a legnépszerűbb fűszerkeverék. Erre is érvényes az „ahány ház, annyi szakács, és annyi titkos recept”, és természetesen mindenki esküszik arra, hogy az övé a...

Antal Vali

december 4, 2018

Tetszik? 17

Bővebben

Hozzászólás

Baharat, a Közel-Kelet kedvenc fűszerkeveréke AntalVali módra

Elkészítési Idő:15 perc

Házi fűszerkeverékek

A baharat arabul annyit jelent, mint “fűszer”, de így nevezik az arab világ egyik legelterjedtebb és legnépszerűbb fűszerkeverékét is. Egyébként török nyelven is ez a szó jelöli a fűszert, és...

Antal Vali

december 4, 2018

Tetszik? 15

Bővebben

Hozzászólás

Muszaka laktóz- és gluténmentesen

Elkészítési Idő:2 óra

Egytálételek

Muszakát először a rendszerváltás után nem sokkal ettem Korfun, amikor is végre először mindenféle nehézség nélkül átléphettük a „nyugati” határt. Először nem tudtam, hogy a tavernák környékét belengő jellegzetes illat...

Antal Vali

november 14, 2018

Tetszik? 19

Bővebben

Hozzászólás

Görög fűszerkeverék

Elkészítési Idő:10 perc

Házi fűszerkeverékek

Egyszer egy barátnőm hozott nekem ajándékba Görögországból egy gyros fűszerkeveréket, amibe azonnal beleszerettem – annak ellenére, hogy soha nem készítettem vele gyrost. Leginkább salátákhoz és zöldséges ételekhez használtam. Amikor fogyóban...

Antal Vali

november 8, 2018

Tetszik? 11

Bővebben

Hozzászólás

Bébiételek	Candida diéta
Diabétesz, IR	Fogyókúrás
GAPS diéta	IBS, Crohn, Colitis
Méregtelenítő	Paleolit