Hozzávalók
-
3.5 bögre gluténmentes Zabpehely
-
1 alaposan megrakott bögre puha magozott Datolyabeáztatva
-
1 csipet Himalaya só
-
100 ml Növényi tej
-
Töltelékhez
-
9 közepes méretű Almafeldarabolva
-
2 Citrom leve
-
1 bögre pépesre turmixolt Alma
-
0.5 bögre Mazsola
-
2 evőkanál Almáspite fűszerkeverék
-
3 evőkanál Datolyapaszta
-
Almáspite fűszerkeverék
-
Fahéj
-
Szegfűszeg
-
Gyömbér
-
Szerecsendió
Leírás
Apósoméktól kaptunk egy láda igazi bio almát, amit ideje volt felhasználni. Már régóta nyúztak a lányaim, hogy csináljak pitét, úgyhogy végre sorra került. Nagyon elégedettek voltak a végeredménnyel, annyira, hogy azóta még többször el kellett készítenem.
Fogyasszátok szeretettel:
Hévizi Dóra és Ákos
A recept eredetijét a VegánBlogon itt találod.
Hasznos tippek:
- Ha van kész cukormentes almaszószod, akkor nem kell almákat pépesítened, hanem bátran használd azt!
- Ha házilag készíted az almapürét, akkor hámozd meg és csumázd ki az almát, és úgy turmixold pépesre. ‘ bögre püréhez nagyjából 3 alma kell.
- A datolyapaszta receptjét itt találod.
- Ha nem vagy gluténérzékeny, nyugodtan használj hagyományos zabpelyhet.
Lépések
|
1
Kész
|
Előkészítés1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. |
|
2
Kész
|
A pitetésztához egy késes aprítóval dolgozzuk össze a beáztatott, lecsepegtetett datolyát, a zabpelyhet és a sót addig, amíg a datolya jó apró nem lesz, majd apránként adjuk hozzá a tejet, közben járassuk a gépet, míg össze nem áll a tészta. |
|
3
Kész
|
Nyomkodjuk a tésztát egy 28 cm átmérőjű piteformába, az aljára és az oldalára is, majd szórjuk meg az alját egy kis száraz zabpehellyel. |
|
4
Kész
|
A töltelékhez egy lábasban keverjük össze az almát és a citromlevet, adjuk hozzá az almaszószt, datolyapasztát, mazsolát és az almás pite fűszert, jól keverjük össze. |
|
5
Kész
|
Amikor kész a töltelék, öntsük át a formába. |
