Full Width - AntalVali

Gyógyító vöröslencse-céklaleves

Elkészítési Idő:50 perc

Szeretettel köszöntelek, Hévízi Dóra vagyok, és innentől a mi receptjeinkkel is találkozhattok ezen az oldalon. Antal Valit személyesen Boda Barbi közös barátnőnk jóvoltából ismertem meg 2024 nyarán. Nagyon hamar sikerült szakmailag egymásra hangolódnunk, ezért el is határoztuk, hogy elkezdünk közösen dolgozni a vegán összefogás égisze alatt. Ezért szállunk be mi...

Hévízi Dóra

február 16, 2025

Tetszik? 13

Bővebben

Hozzászólás

Tepsis „mindentbele” – mindenmentesen

Elkészítési Idő:2 óra

Ez a legfinomabb maradékmentős receptem. Igazából nincs pontos kőbe vésett receptje a fűszerezésen kívül. Az, hogy milyen zöldség, és milyen arányba kerül bele, annak nincs jelentősége. Bármilyen maradék zöldséget fel lehet használni, amiből már nem jön ki egy fogásnyi étel. Én főleg gyökérzöldségeket (édesburgonya, burgonya, csicsóka, sárgarépa, fehérrépa, paszternák, vajretek,...

Antal Vali

február 15, 2025

Tetszik? 16

Bővebben

Hozzászólás

Póréhagyma krémleves – mindenmentesen

Elkészítési Idő:30 perc

Levesek

Bármilyen zöldségből képes vagyok krémlevest kreálni. Szeretem a bizarr alapanyag társításokat is, mint például ebben a receptemben. De most egy közismert és kedvelt receptet mindenmentesítettem és vegánosítottam – a póréhagyma krémlevest. A krémlevesek nagy többsége általánosságban úgy készül, hogy valamilyen zöldséget vagy zöldségeket megfőzünk vízben sóval és fűszerekkel, majd szétpasszírozzuk...

Antal Vali

február 9, 2025

Tetszik? 14

Bővebben

Hozzászólás

Grillezett gombafejek brokkolimártással és rizzsel

Elkészítési Idő:40 perc

Hévízi Dórát 2024 nyarán ismertem meg Boda Barbi barátnőm születésnapi hétvégéjén. Ha lehet ilyet mondani, akkor emberileg és szakmailag is első látásra „szerelem” volt a mi találkozásunk olyannyira, hogy meg is hívtam egy beszélgetésre a „Mindenmentes Antal Valival” című rádióműsorunkba. (A beszélgetés felvételét itt lehet visszahallgatni.) Megbeszéltük azt is, hogy...

Antal Vali

január 17, 2025

Tetszik? 15

Bővebben

Hozzászólás

Thai zöldséges rizs wokban

Elkészítési Idő:7 perc + előkészítés

Ez az az egytálétel, amit a férjem bármikor és bármilyen mennyiségben képes megenni, annyira szereti. A recept úgy született, hogy a koronás vesztegzár alatt kicsúsztam az időből, és nem tudtam elmenni vásárolni. Mivel éhesek voltunk, kénytelen voltam ahhoz nyúlni, amit az éléskamrában találtam. De pont ez lett ennek a fogásnak...

Antal Vali

január 5, 2025

Tetszik? 21

Bővebben

Hozzászólás

Ötükény ízű Áldos leves gombákból, gyökerekből, zöldelényekből és fejlevelűekből

Elkészítési Idő:1 óra

Az Áldos egy nagy gonddal készített ősmagyar áldozati étel, amelyet a hun- magyar harcosok felavatásakor, toros napokon, illetve ünnepek alkalmával ettek. Az Áldos tulajdonképpen egy hosszú lére eresztett, leveses jellegű egytálétel, amelyben egy vagy többféle húst (áldozati állatot) főztek össze zöldségekkel, friss füvekkel, saláta- és káposztafélékkel, gyógynövényekkel, fűszerekkel, gombákkal esetleg...

Antal Vali

január 4, 2025

Tetszik? 14

Bővebben

Hozzászólás

Vegán töltött káposzta

Elkészítési Idő:1 óra 30 perc

Ez az az étel, amely semmiképp sem hiányozhat az ünnepi asztalról, legyen szó Karácsonyról vagy Húsvétról. Én több vegán recept verziót is kipróbáltam már, de messzemenően ez a változat a nyerő, amelyet Hévizi Dórival (vegánblog) a Karácsonyi Menü-s főzőtáborunkban készítettünk a résztvevőkkel. Ezt szeretném ma megosztani veletek. Hasznos tippek: Akár...