Csicsóka saláta – variálható alaprecept

    Ennek a salátának csak a neve különleges – valószínű amiatt, mert nem sokan ismerik és fogyasztják a csicsókát. Pedig maga a növény olyan, mint a gaz, nagyon igénytelen, és rohamosan szaporodik. Régen a szegények krumplijának hívták. Ráadásul rendkívül egészséges. Igen magas a polifruktozán inulin tartalma, amely meghaladja a 20%-ot is!...

    Antal Vali

    január 2, 2018
    Tetszik? 25
    Bővebben
    Hozzászólás

    Quinoás zöldségragu

    Elkészítési Idő:45 perc
      Megdöbbenve vettem tudomásul, hogy alig osztottam meg eddig quinoás recepteket, pedig nagyon szeretem a quinoát – és nemcsak azért, mert különlegesen finom, hanem azért is, mert rendkívül egészséges, hisz ásványi anyagok tekintetében az egyik leggazdagabb tápláléknövény. A quinoa tulajdonképpen nem más, mint a dél-amerikaiak kölese. Már 8000 évvel ezelőttről is...

      Antal Vali

      január 1, 2018
      Tetszik? 31
      Bővebben
      Hozzászólás

      Sáfrányos-libazsíros, sütőben sült krumpli

      Elkészítési Idő:kb. 1 óra
        A világegyetem legfinomabb sütőben sült krumplija, ahogy angol barátaimtól tanultam. Sokkal finomabb, mint ahogy leírva tűnik, igazi szenzáció! Valójában a sáfrány miatt olyan különleges az íze. A sáfrány nem olcsó, viszont valami általam meg nem magyarázható csodát művel a krumplival, mind színében, mind állagában. Egyszer csináltam nélküle, finom volt úgy...

        Antal Vali

        január 1, 2018
        Tetszik? 24
        Bővebben
        Hozzászólás

        Libanoni lencsekrémleves

        Elkészítési Idő:45-50 perc
          A lencsét nagyon sokféleképpen el lehet készíteni, nem csak az általunk ismert két módon – azaz levesnek és főzeléknek. Ráadásul rendkívül változatosan lehet fűszerezni. A Marokkói lencsém nagy sikerének köszönhetően elhatároztam, hogy ezt a picit egyszerűbb, és kevesebb fűszert igényló Libanoni lencsémet is közzé fogom tenni. Már csak azért is,...

          Antal Vali

          január 1, 2018
          Tetszik? 40
          Bővebben
          2 hozzászólás

          Marokkói vöröslencseleves

          Elkészítési Idő:50 perc
            Van egy távoli unokatestvérem, aki hasonlóan étkezik, mint én – pedig nem tőlem tanulta. Ő hívta fel a figyelmem erre a különleges ízvilágú lencselevesre, bár egy eléggé „magyarosított” recept linkjét adta meg. Amikor elkészítettem, isteni lett, de nekem hiányzott belőle az a tipikus afroarabos marokkói íz. Nem nyugodtam, míg fel...

            Antal Vali

            január 1, 2018
            Tetszik? 83
            Bővebben
            4 hozzászólás

            Gyümölcsös csokipuding édesburgonyából

            Elkészítési Idő:20 perc
              A trópusokon őshonos batáta – azaz édesburgonya – az egyik kedvenc ételalapanyagom. Egyre népszerűbb Magyarországon is, pláne, amióta termesztjük is, hisz nálunk is megterem. Azt szeretem benne, hogy nemcsak köretként lehet elkészíteni, hanem édességekbe is belecsempészhetjük. Ha megturbózzuk némi barnarizs fehérjeporral is, akkor önálló ételként is ehetjük reggelire vagy akár...

              Antal Vali

              december 31, 2017
              Tetszik? 25
              Bővebben
              Hozzászólás

              Gyömbéres gyógylikőr – rossz emésztésre és puffadásra

                Ezt a receptet a régi, nagymamámtól örökölt recepttárban találtam. Régen ugyanis nagy divatja volt a házi gyógylikőr készítésnek. Már 2006-ban is közzétettem egyszer a receptjét, amikor még nem is volt Boszorkánykonyha. Böngészgetésem közepette megtaláltam elásva az ősi bejegyzések között, és úgy gondoltam, hogy felfrissítem és újra közkinccsé teszem. Étvágyjavításra étkezés...

                Antal Vali

                december 31, 2017
                Tetszik? 33
                Bővebben
                4 hozzászólás
                Korábbi Bejegyzések
                Következő Bejegyzések

                Antalvali.co.hu - Antalvali hivatalos weboldala | Minden jog fenntartva | © 2017-2025

                Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here