Kezdőlap
Egytálételek
Libanoni lencsekrémleves

Olvasási Mód

perc

7 0

Ha kóstoltad a Marokkói lencsémet, és ízlett, akkor ezt se hagyd ki!

Hozzávalók

Adag Beállítása:

	25 dkg Lencse Előző este áztasd be tisztított vízbe! Ha vöröslencséből készíted, akkor erre nincs szükség.
	1 nagyobb szál Sárgarépa Hosszában negyedelve majd felkockázva
	1 nagyobb szál Fehérrépa Hosszában negyedelve majd felkockázva
	1 nagyobb Vöröshagyma Apróra vágva
	1 teniszlabdányi zsenge Zellergumó Felkockázva
	2 nagyobb gerezd Fokhagyma
	Egy kevés Extraszűz olívaolaj
	1.5 l Zöldségalaplé
	1 teáskanál Római köménymag
	1 mikkéskanál őrölt Tarkabors
	1/2 mokkáskanál őrölt Fahéj
	3 Babérlevél
	1 teáskanál Őrölt pirospaprika
	Egy kevés Zellerlevél A díszítéshez.
	Kevés Himalaya só Ha szükséges, de nem szokozz kelleni, hisz a zöldség alaplé sós.

Hozzáadás a kedvencekhez

Kattints ide a Bejelentkezés-hez vagy Regisztrálj ingyenesen és utána el tudod menteni kedvenceid közé ezt a receptet is! :)

Libanoni lencsekrémleves

Ezt a különleges ízvilágú, sűrű, laktató levest vöroslencséből és a mi hagyományos lencsénkből is elkészíthetjük-

Mentesség:

Étrend/Diéták:

45-50 perc
4 Főre
Könnyű
Olcsó

Hozzávalók

25 dkg Lencse
Előző este áztasd be tisztított vízbe! Ha vöröslencséből készíted, akkor erre nincs szükség.
1 nagyobb szál Sárgarépa
Hosszában negyedelve majd felkockázva
1 nagyobb szál Fehérrépa
Hosszában negyedelve majd felkockázva
1 nagyobb Vöröshagyma
Apróra vágva
1 teniszlabdányi zsenge Zellergumó
Felkockázva
2 nagyobb gerezd Fokhagyma
Egy kevés Extraszűz olívaolaj
1.5 l Zöldségalaplé
1 teáskanál Római köménymag
1 mikkéskanál őrölt Tarkabors
1/2 mokkáskanál őrölt Fahéj
3 Babérlevél
1 teáskanál Őrölt pirospaprika
Egy kevés Zellerlevél
A díszítéshez.
Kevés Himalaya só
Ha szükséges, de nem szokozz kelleni, hisz a zöldség alaplé sós.

Leírás

A lencsét nagyon sokféleképpen el lehet készíteni, nem csak az általunk ismert két módon – azaz levesnek és főzeléknek. Ráadásul rendkívül változatosan lehet fűszerezni. A Marokkói lencsém nagy sikerének köszönhetően elhatároztam, hogy ezt a picit egyszerűbb, és kevesebb fűszert igényló Libanoni lencsémet is közzé fogom tenni. Már csak azért is, mert ennek az elkészítéséhez nem feltétlenül szükséges a vöröslencse, hanem a mi „hagyományos” lencsénkből is megfőzhető.

Ebben a receptben most a hagyományos lencsét használtam, de természetesen el lehet készíteni vöröslencséből is, akkor viszont nem kell beáztatni, mert az áztatás nélkül is hamar megfő.

Antal Vali

Lépések

1 Kész	Előző este beáztatjuk az alaposan átmosott lencsét kétszeres mennyiségű tisztított vízbe. Másnap leszűrjük.
2 Kész 5 perc	Egy kevés olívaolajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a felkockázott zöldségeket, és az egyik fokhagymát áttörve. Együtt pirítjuk egy darabig.
3 Kész 35-40 perc	Ha megpirult, lehúzzuk a tűzről, és belekeverjük az őrölt fűszerpaprikát, majd hozzáadjuk a lecsöpögtetett lencsét, és felöntjük zöldség alaplével. Beletesszük a többi fűszert, és puhára főzzük közepes lángon. A másik fokhagymát akkor préseljük bele, amikor már majdnem készre főtt.
4 Kész 5 perc	A végén összeturmixoljuk, és még egyszer megrottyantjuk. Zellerlevéllel díszítve tálaljuk.

2 hozzászólás
Antal Vali

Antal Vali

Antal Vali vagyok, természetgyógyász, fitoterapeuta, táplálkozási tanácsadó és böjtszakértő. Idestova 30 éve foglalkozom természetgyógyászattal és az egészséges életmód propagálásával. 2017-ben Béky László tanár úrral mi lettünk ketten az év természetgyógyász szakemberei. Ezt a honlapot azért hoztam létre, hogy még több embernek tudjak segíteni abban, hogy méreg és mérgelődés mentes, tiszta és egészséges életet éljen, hízás nélkül finomakat egyen, illetve eligazodjon a diéták útvesztőjében.