Ennek a salátának a megszületése is a tavaszi böjtömnek köszönhető. Ugyanis a léböjt felvezető szakaszában szeretek olyan salátákat fogyasztani, amelyek tartalmasak és laktatóak, akár egytálételként is fogyaszthatóak, és – a zöldsalátákkal ellentétben – sokáig megőrzik a frissességüket, nem punnyadnak meg. Ennek köszönhetően praktikus olyanoknak, akik munka mellett böjtölnek, mert akár...