Ajo Blanco – andalúz mandulás fokhagyma leves szőlővel

Elkészítési Idő:10 perc
    A fehér gazpacho, vagyis az Ajo blanco az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb leves Andalúziában. Malaga környékén még fesztivált is rendeznek a tiszteletére. Bevallom, én soha nem hallottam róla 2024 őszéig, amikor is egy több napos egészség-wellness továbbképzésen és tréningen vettem részt Dél-Spanyolországban.  A svédasztalos étkezéseknél láttam, ugyan, hogy az általam...

    Antal Vali

    június 22, 2025
    Tetszik? 23
    Bővebben
    Hozzászólás

    Fokhagymás mediterrán mandulakrémleves pirhanyagos szőlővel

    Elkészítési Idő:30 perc
      A fehér gazpachonak is nevezett andalúz Ajo Blanco ihletett meg arra, hogy megkomponáljam a meleg, főzött változatát ennek a hűsítő nyári nyers levesnek. Spanyolországban kóstoltam először fehér gazpachot, és azonnal rabul ejtett nem csak az íze, nem csak a kinézete, hanem az egyszerűsége is. Hasznos tippek: Én ezt a receptet...

      Antal Vali

      június 12, 2025
      Tetszik? 25
      Bővebben
      Hozzászólás

      Joghurtos sült padlizsán – mindenmentesen

      Elkészítési Idő:40 perc
        A török és arab éttermek, büfék kedvelt étele a joghurtos sült padlizsán. Én is nagyon szeretem, és eszembe jutott, hányan szerethetik még, akiknek esetleg amiatt kell lemondani róla, mert nem ehetnek tejterméket. Ezért úgy gondoltam, megalkotom ennek a kiváló ételnek a vegán változatát. És ha már alkotok, akkor természetesen belecsempészem...

        Antal Vali

        június 6, 2025
        Tetszik? 25
        Bővebben
        Hozzászólás

        Citromos fokhagymás sült spárga

        Elkészítési Idő:30 perc
          Hát ennél egyszerűbben nem nagyon lehet elkészíteni a spárgát. Mindenképpen érdemes kipróbálni, ha már unjuk levesnek, illetve párolva. Körülbelül fél óra alatt elkészül, és nagyon finom. Az eredeti receptet itt találod. Hévízi Dóra Hasznos tippek Antal Valitól A zöld spárgát, azaz a csirágot, ha öreg, érdemes meghámozni zöldségborotvával. Minden spárga...

          Hévízi Dóra

          június 1, 2025
          Tetszik? 20
          Bővebben
          Hozzászólás

          Vegán brassói tofuval

          Elkészítési Idő:1 óra
            A család brassóit rendelt. Hát, ez az az étel, amit teljesértékűen sehogy sem sikerült reprodukálnom, hogy valóban hasonlítson az eredetihez… És most az volt az elsődleges cél, hogy olyan legyen. Aki ragaszkodik a teljes értékűséghez, süsse a krumplit sütőben olajmentesen, a hagymát, fokhagymát, tofut próbálja „megsütni” szójaszószon. Így is finom...

            Hévízi Dóra

            május 19, 2025
            Tetszik? 23
            Bővebben
            Hozzászólás

            Bolgár burgonyasaláta

            Elkészítési Idő:30 perc
              Akkor ettem először ilyen salátát, amikor Szófiában vettem részt a Coral Club egy nemzetközi Egészség-Wellness konferenciáján, és a rendezvény végeztével néhány kollégámmal megmásztuk a Szófia fölé magasodó egyik hegyet, a Vitosát. A csúcs alatti Aleko turistaházban ebédeltünk, és ott volt ez a saláta az egyik fogás. Salátaként, köretként és főételként...

              Antal Vali

              május 17, 2025
              Tetszik? 23
              Bővebben
              Hozzászólás

              Spárgás tészta

              Elkészítési Idő:20 perc
                Nagyon szeretem a spárgát, főleg a zöldet, azaz a csirágot. Pár napja dobtam össze pár perc alatt ezt az isteni tésztát, ami a húsevők körében is nagy sikert aratott, mivel füstpárlatot (folyékony füstöt) használtam hozzá. A spárgához egyébként nagyon illik a füstös ízvilág, nem véletlenül népszerű ez a receptem. Hasznos...

                Antal Vali

                május 15, 2025
                Tetszik? 26
                Bővebben
                Hozzászólás

                Narancsos mángold barnarizzsel

                Elkészítési Idő:10 perc
                  Kaptam egy nagy adag friss mángoldot. Volt itthon pár szem narancs is. Szuper finom ízkombináció, ráadásul tápláló, egészséges és finom. Gyorsan improvizáltam egy isteni vacsit belőle. A lányoknak is nagyon ízlett! Sajnos a mángoldot  a legtöbben – már akik fogyasztják egyáltalán –  úgy készítik el, mintha spenót lenne, pedig a...

                  Szauer Niki

                  április 22, 2025
                  Tetszik? 25
                  Bővebben
                  Hozzászólás
                  Korábbi Bejegyzések
                  Következő Bejegyzések

                  Antalvali.co.hu - Antalvali hivatalos weboldala | Minden jog fenntartva | © 2017-2025

                  Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here