• Bejelentkezés
  • Regisztráció
  • Ételek
    • Befőzés, tartóstás
      • Aszalványok
      • Savanyúságok
      • Lekvárok, dzsemek
    • Édességek
      • Csokoládék, bonbonok, cukorkák
      • Kekszek, nasik, ropogtatni valók
      • Muffinok
      • Torták
    • Egytálételek
    • Erjesztett ételek
    • Fagylaltok, parfék, jégkrémek
    • Feltétek
    • Előételek
    • Főételek
    • Főzelékek
    • Grill- és nyársételek
    • Gyógyító ételek, terápiás ételek
    • Házi fűszerkeverékek
    • Húsok
    • Kásák, Kolláth-reggelik, müzlik
    • Kenyér és péksütemények
    • Köretek
    • Levesbetétek
    • Levesek
    • Növényi tejek, tejtermékek
    • Pástétomok, kenőkék
    • Pogácsák
    • Pohárkrémek
    • Sajtok
    • Saláták, salátaöntetek
    • Sós sütemények
    • Sütemények
    • Szószok, mártások, pácok, öntetek
    • Tészták
    • Egyéb
  • Italok
    • Forró italok
    • Koktélok
    • Likőrök, szeszesitalok
    • Növényi tejek, tejtermékek
    • Szörpök
    • Teák
    • Tinktúrák
    • Ecetek
    • Erjesztett italok
    • Szirupok
    • Turmixok
    • Egyéb
  • Mentességek
    • Citrusféléktől mentes
    • Csokoládé mentes
    • Gluténmentes
    • Halmentes
    • Hozzáadott cukormentes
    • Húsmentes
    • Kukoricamentes
    • Mindenmentes
    • Mogyoró-féléktől mentes
    • Szójamentes
    • Tejmentes
      • Tejcukor mentes
      • Tejfehérje mentes
    • Tenger gyümölcsetől mentes
    • Tojásmentes
  • Diéták
    • Ajurvédikus
    • Bébiételek
    • Böjti ételek
    • Candida diéta
    • Diabétesz, IR
    • Fogyókúrás
    • GAPS diéta
    • Gyógy
    • IBS, Crohn, Colitis
    • Makrobiotikus
    • Méregtelenítő
    • Metabolic typing – szénhidrát
    • Metabolic typing – zsír-fehéjre
    • Nyerskonyha
    • Paleolit
    • Vegán
  • Kozmetikumok
    • Ajakápolók
    • Arcápoló olajok, krémek, szérumok
    • Arcpakolások és maszkok
    • Arctisztítók, arclemosók
    • Arctonikok
    • Borotválkozó szerek
    • Bőrradírok, hámlasztók
    • Szemkörnyékápolók
    • Dekorkozmetikumok, sminkek
    • Dezodorok, izzadásgátlók
    • Napozó szerek
    • Fogpaszták, fogporok, fogkrémek
    • Fürdőszerek
    • Gyantázás, szőrtelenítés
    • Gyógykencék, terápiás receptúrák
    • Hajbalzsamok, hajöblítők
    • Hajformázók
    • Hintőporok, testpúderek
    • Kézápolók
    • Lábápolók
    • Parfümök, illatos testpermetek
    • Samponok
    • Szappanok, folyékony szappanok
    • Szájvizek
    • Testradírok
    • Testápoló krémek, olajok
    • Wellness/thalasso/balneo kozmetikumok
  • Blog
    • Colo Vada
  • Ételek
    • Befőzés, tartóstás
      • Aszalványok
      • Savanyúságok
      • Lekvárok, dzsemek
    • Édességek
      • Csokoládék, bonbonok, cukorkák
      • Kekszek, nasik, ropogtatni valók
      • Muffinok
      • Torták
    • Egytálételek
    • Erjesztett ételek
    • Fagylaltok, parfék, jégkrémek
    • Feltétek
    • Előételek
    • Főételek
    • Főzelékek
    • Grill- és nyársételek
    • Gyógyító ételek, terápiás ételek
    • Házi fűszerkeverékek
    • Húsok
    • Kásák, Kolláth-reggelik, müzlik
    • Kenyér és péksütemények
    • Köretek
    • Levesbetétek
    • Levesek
    • Növényi tejek, tejtermékek
    • Pástétomok, kenőkék
    • Pogácsák
    • Pohárkrémek
    • Sajtok
    • Saláták, salátaöntetek
    • Sós sütemények
    • Sütemények
    • Szószok, mártások, pácok, öntetek
    • Tészták
    • Egyéb
  • Italok
    • Forró italok
    • Koktélok
    • Likőrök, szeszesitalok
    • Növényi tejek, tejtermékek
    • Szörpök
    • Teák
    • Tinktúrák
    • Ecetek
    • Erjesztett italok
    • Szirupok
    • Turmixok
    • Egyéb
  • Mentességek
    • Citrusféléktől mentes
    • Csokoládé mentes
    • Gluténmentes
    • Halmentes
    • Hozzáadott cukormentes
    • Húsmentes
    • Kukoricamentes
    • Mindenmentes
    • Mogyoró-féléktől mentes
    • Szójamentes
    • Tejmentes
      • Tejcukor mentes
      • Tejfehérje mentes
    • Tenger gyümölcsetől mentes
    • Tojásmentes
  • Diéták
    • Ajurvédikus
    • Bébiételek
    • Böjti ételek
    • Candida diéta
    • Diabétesz, IR
    • Fogyókúrás
    • GAPS diéta
    • Gyógy
    • IBS, Crohn, Colitis
    • Makrobiotikus
    • Méregtelenítő
    • Metabolic typing – szénhidrát
    • Metabolic typing – zsír-fehéjre
    • Nyerskonyha
    • Paleolit
    • Vegán
  • Kozmetikumok
    • Ajakápolók
    • Arcápoló olajok, krémek, szérumok
    • Arcpakolások és maszkok
    • Arctisztítók, arclemosók
    • Arctonikok
    • Borotválkozó szerek
    • Bőrradírok, hámlasztók
    • Szemkörnyékápolók
    • Dekorkozmetikumok, sminkek
    • Dezodorok, izzadásgátlók
    • Napozó szerek
    • Fogpaszták, fogporok, fogkrémek
    • Fürdőszerek
    • Gyantázás, szőrtelenítés
    • Gyógykencék, terápiás receptúrák
    • Hajbalzsamok, hajöblítők
    • Hajformázók
    • Hintőporok, testpúderek
    • Kézápolók
    • Lábápolók
    • Parfümök, illatos testpermetek
    • Samponok
    • Szappanok, folyékony szappanok
    • Szájvizek
    • Testradírok
    • Testápoló krémek, olajok
    • Wellness/thalasso/balneo kozmetikumok
  • Blog
    • Colo Vada
  • Ételek
    • Befőzés, tartóstás
      • Aszalványok
      • Savanyúságok
      • Lekvárok, dzsemek
    • Édességek
      • Csokoládék, bonbonok, cukorkák
      • Kekszek, nasik, ropogtatni valók
      • Muffinok
      • Torták
    • Egytálételek
    • Erjesztett ételek
    • Fagylaltok, parfék, jégkrémek
    • Feltétek
    • Előételek
    • Főételek
    • Főzelékek
    • Grill- és nyársételek
    • Gyógyító ételek, terápiás ételek
    • Házi fűszerkeverékek
    • Húsok
    • Kásák, Kolláth-reggelik, müzlik
    • Kenyér és péksütemények
    • Köretek
    • Levesbetétek
    • Levesek
    • Növényi tejek, tejtermékek
    • Pástétomok, kenőkék
    • Pogácsák
    • Pohárkrémek
    • Sajtok
    • Saláták, salátaöntetek
    • Sós sütemények
    • Sütemények
    • Szószok, mártások, pácok, öntetek
    • Tészták
    • Egyéb
  • Italok
    • Forró italok
    • Koktélok
    • Likőrök, szeszesitalok
    • Növényi tejek, tejtermékek
    • Szörpök
    • Teák
    • Tinktúrák
    • Ecetek
    • Erjesztett italok
    • Szirupok
    • Turmixok
    • Egyéb
  • Mentességek
    • Citrusféléktől mentes
    • Csokoládé mentes
    • Gluténmentes
    • Halmentes
    • Hozzáadott cukormentes
    • Húsmentes
    • Kukoricamentes
    • Mindenmentes
    • Mogyoró-féléktől mentes
    • Szójamentes
    • Tejmentes
      • Tejcukor mentes
      • Tejfehérje mentes
    • Tenger gyümölcsetől mentes
    • Tojásmentes
  • Diéták
    • Ajurvédikus
    • Bébiételek
    • Böjti ételek
    • Candida diéta
    • Diabétesz, IR
    • Fogyókúrás
    • GAPS diéta
    • Gyógy
    • IBS, Crohn, Colitis
    • Makrobiotikus
    • Méregtelenítő
    • Metabolic typing – szénhidrát
    • Metabolic typing – zsír-fehéjre
    • Nyerskonyha
    • Paleolit
    • Vegán
  • Kozmetikumok
    • Ajakápolók
    • Arcápoló olajok, krémek, szérumok
    • Arcpakolások és maszkok
    • Arctisztítók, arclemosók
    • Arctonikok
    • Borotválkozó szerek
    • Bőrradírok, hámlasztók
    • Szemkörnyékápolók
    • Dekorkozmetikumok, sminkek
    • Dezodorok, izzadásgátlók
    • Napozó szerek
    • Fogpaszták, fogporok, fogkrémek
    • Fürdőszerek
    • Gyantázás, szőrtelenítés
    • Gyógykencék, terápiás receptúrák
    • Hajbalzsamok, hajöblítők
    • Hajformázók
    • Hintőporok, testpúderek
    • Kézápolók
    • Lábápolók
    • Parfümök, illatos testpermetek
    • Samponok
    • Szappanok, folyékony szappanok
    • Szájvizek
    • Testradírok
    • Testápoló krémek, olajok
    • Wellness/thalasso/balneo kozmetikumok
  • Blog
    • Colo Vada
  • Kezdőlap
  • Ingredient: Kamutdara

Ingredient: Kamutdara

A kamut ősi, tápláló gabona, amely Egyiptomból származik. A gabonafélék fáraójának is nevezik.

Kiváló beltartalmi értékekkel rendelkező, egyedülálló ősgabona faj, amely nem mutálódott más gabonafélékkel, nem nemesítették, és kizárólag ökológiai gazdaságokban termesztik. Minden ma ismert gabonafélénél gazdagabb energiában, valamint ásványi anyagban, esszenciális aminosavban, egyszeresen- és többszörösen telítetlen zsírsavban.

Édeskés, vajas, mogyorós ízzel rendelkezik, emiatt a hagyományos ízekhez szokott emberek és gyerekek is szívesen fogyasztják. Sokáig jóllakat és hosszútávon is energiát ad anélkül, hogy a szervezetet terhelné.

Tartalmaz glutént, de alfa-gliadin tartalma szinte nulla, ezért az orvosok javasolják azon betegek számára is, akik túlérzékenyek a többi gabonára, mert ritkábban vált ki allergiát. Az International Food Allergy Association (IFAA) nemrég befejezett tanulmányának eredménye szerint: „A legtöbb beteg számára, aki búza-túlérzékenységben szenved, a kamut kiváló helyettesítője lehet a normál búzának.”

Mivel glikémiás indexe alacsony (GI: 45), a belőle készített termékek jól beilleszthetők a cukorbetegek, diétázók étrendjébe. Kedvező hatással van az immunrendszerre, könnyen emészthető, javasolt a gyomorproblémákkal szenvedők részére is. Segít a májnak a méregtelenítésben.

Fel lehet használni sokféle édes vagy savanykás gabonaételhez, főzéshez és tészta készítéséhez is. Sok szakács a normál búzával, sőt a tönkönybúzával szemben is előnyben részesíti sajátos íze és kiemelkedő sütési tulajdonsága miatt. Ez utóbbit magas sikér tartalmának köszönheti. A belőle készült kenyér, péksütemény több értékes fehérjét, telítetlen zsírsavat és ásványi anyagot tartalmaz. A magas fehérje- és sikér tartalma miatt tojás hozzáadása nélkül is készíthető tészta belőle. Az ilyen tészta a harapást és az ízt illetően a legjobb olasz keménybúzatészta. A kamutból készült teljes kiőrlésű kenyér lágy, ízletes, könnyű, sokáig friss marad, belsejének színe meglepően világos.

Megosztás

Mézes-gyümölcsös kamutgolyók

Elkészítési Idő:40 perc
  • Édességek
    Ezt az isteni finom energiadús édességet Nyers Csaba Bevezetés a gabonakonyhába c. könyvében lévő receptek ihlették. Érdekes módon, én soha nem azért olvasok szakácskönyveket, hogy kiollózzak belőle pár receptet, hanem...

    Antal Vali

    március 2, 2018
    Tetszik? 15
    Bővebben
    Hozzászólás
    852 Olvasás
    Megosztás

    Sült túrógombóc újragondolva antalvalisan

    • Édességek
    • Ételek
    • Sütemények
    • Tészták
    Ez a receptem nem arról híres, hogy gluténmentes, tejmentes és tojásmentes, hanem arról, hogy megpróbáltam a túrógombócot a lehető legegyszerűbben és legegészségesebben elkészíteni azok számára, akiknek nincs ételintoleranciájuk, de szeretnének...

    Antal Vali

    február 11, 2018
    Tetszik? 12
    Bővebben
    2 hozzászólás
    2 087 Olvasás

    Rólam

    Rólam

    "Antal Vali vagyok, természetgyógyász, fitoterapeuta, táplálkozási tanácsadó. Köszöntelek a legújabb honlapomon, amely azért jött létre, hogy még több embernek tudjak segíteni abban, hogy méreg és mérgelődés mentes, tiszta és egészséges életet éljen, hízás nélkül finomakat egyen, illetve eligazodjon a diéták útvesztőjében..."

    Kövess a Facebook-on is!

    Legnépszerűbb

    • Hagyományos hagymatea köhögésre és megfázásraHagyományos hagymatea köhögésre és megfázásra Gyerekkoromban szinte alig voltam megfázva, mégis tisztán emlékszem a hagymatea…
    • Náthaűző forró koktélNáthaűző forró koktél Itt a megfázós, náthás időszak, egyre többen tüsszögünk vagy köhögünk.…
    • Vöröslencse pástétom Antal Vali módraVöröslencse pástétom Antal Vali módra Nagyon kedvelem a vöröslencsét, hisz nem csak finom, hanem áztatás…
    • Aranytej - a csodatévő italAranytej – a csodatévő ital Az AranyTej egy csodálatos ajurvédikus ital, ami rendkívüli előnyöket nyújt.…
    • Chilis bab hús nélkülChilis bab hús nélkül A chilis babot én hús nélkül szeretem, és párom, aki…

    Kedvelt Diéták/Étrendek

    Bébiételek

    Bébiételek

    Candida diéta

    Candida diéta

    Diabétesz, IR

    Diabétesz, IR

    Fogyókúrás

    Fogyókúrás

    GAPS diéta

    GAPS diéta

    IBS, Crohn, Colitis

    IBS, Crohn, Colitis

    Méregtelenítő

    Méregtelenítő

    Paleolit

    Paleolit

    Népszerűek

    Almás receptek Aromaterápia Banános receptek Bélbarát Béltisztítás Csípős receptek Cukormentes édesség Céklás receptek Egyszerű és gyors Egészséges édesség Egészséges és finom Emésztést javító Fűszerkülönlegesség Gyógykozmetikum Gyógyító italok Gyökérzöldség Házi kozmetikum Házikészítésű Házipatika Háziszerek Immunerősítő Influenza Karácsonyi receptek Krémleves Káposztás receptek Lencsés receptek Léböjt Megfázás Mindenmentes Méregtelenítés Nátha Olcsó és finom Salaktalanítás Sárgarépás receptek Sütőtökös receptek Természetes gyógyszerek Téli saláta Vitaminbomba Vízhiányos bőrre Zöldturmix Édesburgonyás receptek Ételallergia Ételkülönlegességek Újévi receptek Ünnepi menü

    Kövess a Facebook-on

    AntalVali.co.hu

    Népszerű a héten

    • Székely csalánlevesSzékely csalánleves
    • Chilis bab hús nélkülChilis bab hús nélkül
    • Hagyományos hagymatea köhögésre és megfázásraHagyományos hagymatea köhögésre és megfázásra
    • Marokkói vöröslencselevesMarokkói vöröslencseleves
    • Lencsekenyér vöröslencsébőlLencsekenyér vöröslencséből
    • Fokhagymakúra (Alkoholmentes)Fokhagymakúra (Alkoholmentes)
    • Terápiás kollagénleves magyaros ízesítésselTerápiás kollagénleves magyaros ízesítéssel

    Aktuális

    • vitamindus-gyogysalata

      Vitamindús gyógysaláta – betegeknek és lábadozóknak

      A szürke téli napokon mindenki vágyik a napfényre, a vitaminokra és a színekre. Nos ez a saláta szinte mindent megtestesít, ami hiányzik a télből. Nem csak finom, nem csak olcsó, hanem kiváló téli betegségmegelőző, vitaminizáló és immunerősítő is. Lábadozóknak és betegeknek kimondottan ajánlom, mert tele van értékes tápanyagokkal, és támogatja az öngyógyító folyamatokat. Kíméli a…

      Bővebben

    • Adatvédelmi Nyilatkozat
    • Felhasználási Feltételek
    • Rólam
    • Blog

    Antalvali.co.hu - Antalvali hivatalos weboldala | Minden jog fenntartva | © 2017