Kezdőlap
Levesek
Pikáns céklakrémleves tormahabbal

perc

Megosztás
2 424 Olvasás
Tetszik? 31

Ezt a krémlevest nagyon egyszerű elkészíteni, hidegen és melegen is isteni finom. Húsok mellé szószként is tálalhatjuk. Ráadásul nagyon egészséges!

Hozzávalók

Adag Beállítása:

	Leveshez:
	60 dkg Cékla
	5 gerezd hámozatlan Fokhagyma Fontos, hogy hámozatlanul hagyd a héjában!
	1 bio Narancs leve
	1 bio Narancs héja
	3-4 ágacska friss Kakukkfű
	1-2 levél friss Zsálya
	6 dl Zöldségalaplé Rapunzel levesporból is készítheted, mert az adalékmentes és bio.
	Egy kevés Extraszűz olívaolaj
	2 teáskanál Méz
	2 evőkanál Vörösborecet
	Ízlés szerint Tarkabors
	Ízlés szerint Himalaya só
	Tormahabhoz
	1 evőkanál frissen reszelt Torma gyökér
	1 dl házi vagy bio Tejszín Ha tejérzékeny vagy, akkor természetesen helyettesítheted a tejszínt növényi tejszínnel, mint pl. kókusz- vagy rizstejszín. Ezekkkel nem éred el azt a tipikus tejszínre jellemző habhatást, de az ízélmény garantáltan nem marad el.

Hozzáadás a kedvencekhez

Kattints ide a Bejelentkezés-hez vagy Regisztrálj ingyenesen és utána el tudod menteni kedvenceid közé ezt a receptet is! :)

Pikáns céklakrémleves tormahabbal

Glutén-, tojás- és tejmentesen

Mentesség:

Étrend/Diéták:

90 perc
4 Főre
Közepes
Olcsó

Hozzávalók

Leveshez:
60 dkg Cékla
5 gerezd hámozatlan Fokhagyma
Fontos, hogy hámozatlanul hagyd a héjában!
1 bio Narancs leve
1 bio Narancs héja
3-4 ágacska friss Kakukkfű
1-2 levél friss Zsálya
6 dl Zöldségalaplé
Rapunzel levesporból is készítheted, mert az adalékmentes és bio.
Egy kevés Extraszűz olívaolaj
2 teáskanál Méz
2 evőkanál Vörösborecet
Ízlés szerint Tarkabors
Ízlés szerint Himalaya só
Tormahabhoz
1 evőkanál frissen reszelt Torma gyökér
1 dl házi vagy bio Tejszín
Ha tejérzékeny vagy, akkor természetesen helyettesítheted a tejszínt növényi tejszínnel, mint pl. kókusz- vagy rizstejszín. Ezekkkel nem éred el azt a tipikus tejszínre jellemző habhatást, de az ízélmény garantáltan nem marad el.

Leírás

A cékla és a torma külön-külön is izgalmas ételalapanyag, hát még együtt! Sokan nem is tudják, hogy a szokásos ecetes-tormás céklasalátán kívül mennyi finomság készíthető még belőlük. Ezt a krémlevest nagyon egyszerű elkészíteni, ráadásul hidegen és melegen is isteni finom. Húsok mellé szószként is tálalhatjuk.

Az időhiányban szenvedő háziasszonyok álma ez a krémleves, mert nem kíván hosszas jelenlétet. Gyakorlatilag a munka oroszlán részét elvégzi a sütő, utána pedig a turmixolás már csak pár percet vesz igénybe.

Nálunk ez a leves rendszeres vendég az ünnepi asztalon.

Antal Vali

Lépések

1 Kész	Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra.
2 Kész	A céklákat alaposan sikáljuk meg kefével, majd kenjük meg a héjukat olívaolajjal.
3 Kész	Tegyük be a céklákat a hámozatlan fokhagymákkal, az olajba mártott kakukkfűvel, az olajba mártott zsályával és a narancshéjjal egy sütőzacskóba, amit zárjunk le jó szorosan, és tegyük a sütőbe kb. 1 órára, amíg a cékla meg nem puhul teljesen.
4 Kész	Ha kész, hagyjuk a zacskóban hűlni 15-20 percet, majd a narancshéjat és a fűszereket dobjuk ki, a céklát és a fokhagymákat hámozzuk meg.
5 Kész	A céklát vágjuk fel kisebb darabokra, és a fokhagymával, narancslével, mézzel, sóval, borssal, vörösborecettel, az esetlegesen a sütőzacskó aljában maradt lével és zöldség alaplével turmixoljuk össze krémesre.
6 Kész	Tormahab elkészítése A reszelt tormát adjuk a tejszínhez, és verjük fel minél keményebbre. Ezt tegyük tálaláskor a céklakrémleves tetejére, amit még kaporral is díszíthetünk.

3 hozzászólás
Antal Vali

Antal Vali

Antal Vali vagyok, természetgyógyász, fitoterapeuta, táplálkozási tanácsadó és böjtszakértő. Idestova 30 éve foglalkozom természetgyógyászattal és az egészséges életmód propagálásával. 2017-ben Béky László tanár úrral mi lettünk ketten az év természetgyógyász szakemberei. Ezt a honlapot azért hoztam létre, hogy még több embernek tudjak segíteni abban, hogy méreg és mérgelődés mentes, tiszta és egészséges életet éljen, hízás nélkül finomakat egyen, illetve eligazodjon a diéták útvesztőjében.