0 0
Kapros cukkinifőzelék mindenmentesen

Ha kedveled a megszokott és bevált ízeket, akkor a formabontó ízvilágú kapris cukkinifőzelékem után itt a hagyományos kapros változat receptje is.

Oszd meg a közösségi oldalakon:

Vagy csak másold ki és oszd meg ezt a linket

Hozzávalók

Adag Beállítása:
1 kg felkockázott Cukkini
1 nagyobb Vöröshagyma
2 evőkanál Mangalicazsír
1 teáskanál Füstölt fűszerpaprika
1 gerezd Fokhagyma
2 teáskanál Balzsamecet
1 púpozott teáskanál Barnarizsliszt
1 csokor friss Kapor
Ízlés szerint Himalaya só

Hozzáadás a kedvencekhez

Kattints ide a Bejelentkezés-hez vagy Regisztrálj ingyenesen és utána el tudod menteni kedvenceid közé ezt a receptet is! :)

Kapros cukkinifőzelék mindenmentesen

Rántás és habarás nélkül, magyaros ízvilággal

Mentesség:
  • Citrusféléktől mentes
  • Csokoládé mentes
  • Élesztőmentes
  • Gluténmentes
  • Halmentes
  • Hozzáadott cukormentes
  • Húsmentes
  • Kukoricamentes
  • Mindenmentes
  • Mogyoró- és dióféléktől mentes
  • Szójamentes
  • Tejmentes
  • Tenger gyümölcsetől és kagyló-féléktől mentes
  • Tojásmentes
  • 45 perc
  • 4 Főre
  • Könnyű
  • Olcsó Olcsó

Hozzávalók

Leírás

Megosztás

Amikor a kapris cukkinifőzelék receptjét töltöttem fel, nem gondoltam volna, hogy ezt a “menekülő verziót” is kéritek. Ugyanis Juci barátnőm tökjének másik feléből ez készült, mert a párom nagyon bizalmatlan a merész újításaimmal kapcsolatban. Ezért jobbnak láttam, ha egy hagyományos ízvilágú verziót is elkészítek – párhuzamosan a másikkal.

Tulajdonképpen ez pont olyan, mint a glutén- és tejmentes tökfőzelékem, csak cukkiniből készült, és nem gyalulva van, hanem kockázva. És kivételesen nem vegán, mert mangalicazsírral készítettem – mivel párom megrögzött húsevő, és ez csak neki készült. Ennek ellenére mégis megkóstolta a kaprisat, ami nagyon ízlett neki, úgyhogy ez a változat megmaradt másnapra, amihez sütöttem ki neki fűszeres húsgolyókat.

Antal Vali

Hasznos tippek:

  • Ha vegán vagy, akkor kókuszzsírral készítsd!
  • Ha még magyarosabb ízvilágra vágysz, akkor tehetsz bele egy kisebb lecsópaprikát és egy paradicsomot is.
  • Tökből vagy bébicukkiniből is elkészíthető, de számolj vele, hogy a bébicukkini nagyon hamar megfő.
(Visited 329 times, 1 visits today)

Lépések

1
Kész

A meghámozott, kibelezett és felkockázott cukkinit lesózzuk, és állni hagyjuk legalább 20 percig.

2
Kész

Amíg a cukkini áll a sóban, elkészítünk egy pörkölt alapot:

1. Egy kis mangalicazsíron hagymát dinsztelünk.
2. Ha már üveges, akkor lehúzzuk a tűzről, és hozzákeverjük a füstöltpaprikát, ami kiváló pörkölt ízt ad majd neki.
3. Fokhagymaprésen átnyomott fokhagymával ízesítjük.

3
Kész

Hozzáadjuk a levétől lecsöpögtetett cukkinit, meglocsoljuk a balzsamecettel, visszatesszük a tűzre, és kis lángon puhára pároljuk.
Ha nem eresztene elég levet, akkor tisztított vízzel pótoljuk.

4
Kész

Ha már kész, akkor vegyünk ki belőle egy merőkanálnyit, és turmixoljuk össze a rizsliszttel és egy kis tisztított vízzel, majd sűrítsük be vele a főzeléket.

5
Kész

Ízesítsük friss apróra metélt kaporral. Aki édesebben szereti, tehet bele egy kis almalevet, vagy egy pici kókuszvirág cukrot.

Antal Vali

Antal Vali vagyok, természetgyógyász, fitoterapeuta, táplálkozási tanácsadó és böjtszakértő. Idestova 30 éve foglalkozom természetgyógyászattal és az egészséges életmód propagálásával. 2017-ben Béky László tanár úrral mi lettünk ketten az év természetgyógyász szakemberei. Ezt a honlapot azért hoztam létre, hogy még több embernek tudjak segíteni abban, hogy méreg és mérgelődés mentes, tiszta és egészséges életet éljen, hízás nélkül finomakat egyen, illetve eligazodjon a diéták útvesztőjében.

Recept Értékelések

Még nem érkezett értékelés ehhez a recepthez. Légy Te az első, aki értékeli a lenti formula használatával
kapris-cukkinifozelek-antalvali
előző
Kapris cukkinifőzelék
tojasrantotta-fodroskel-batata-antalvali
következő
Tojásrántotta fodroskellel és batátával – Matyi bácsi kedvence
kapris-cukkinifozelek-antalvali
előző
Kapris cukkinifőzelék
tojasrantotta-fodroskel-batata-antalvali
következő
Tojásrántotta fodroskellel és batátával – Matyi bácsi kedvence

Hozzászólás Elküldése

egy × 3 =

Fel a lap tetejére