Kezdőlap
Lekvárok, dzsemek
Almás rebarbara dzsem

perc

Én már elkezdtem a befőzést ezzel a tavalyi almából, de idei rebarbarából készült finom dzsemmel. Nagyon szeretem friss és különleges íze miatt. Csatniként is fogyasztható!

Hozzávalók

Adag Beállítása:

	4 db 250 ml-es üveghez:
	1 kg Rebarbara
	50 dkg Alma
	1 db bio Citrom
	25 dkg Kókuszvirágcukor
	1 hüvelykujjnyi friss Gyömbér Reszelve
	1 kisujjnyi rúd Fahéj Kihagyhatod, eleinte én sem tettem bele, de szerintem fahéjjal pikánsabb!

Hozzáadás a kedvencekhez

Kattints ide a Bejelentkezés-hez vagy Regisztrálj ingyenesen és utána el tudod menteni kedvenceid közé ezt a receptet is! :)

Almás rebarbara dzsem

Csatniként is kiváló

Mentesség:

Étrend/Diéták:

50 perc
4 Főre
Könnyű
Olcsó

Hozzávalók

4 db 250 ml-es üveghez:
1 kg Rebarbara
50 dkg Alma
1 db bio Citrom
25 dkg Kókuszvirágcukor
1 hüvelykujjnyi friss Gyömbér
Reszelve
1 kisujjnyi rúd Fahéj
Kihagyhatod, eleinte én sem tettem bele, de szerintem fahéjjal pikánsabb!

Leírás

A rebarbarát legtöbben csak kompótként ismerik, pedig számtalan más finomság is készülhet belőle, mint pl. ez a különleges dzsem, ami azért is aktuális, hisz a tavalyi punnyadt almát fel kéne dolgozni, a rebarbara pedig épp most kezdi a szezonját. Nagyon finom íztársítás hozható ki ebből a két alapanyagból, úgyhogy én ilyenkor nekiállok dzsemet főzni belőlük.

Én palacsintába szeretem a legjobban, de grillezett sajtok és húsok mellé is kiváló fűszerszószként. Aki fogyaszt húst, és szereti a vadat, az okvetlenül kóstolja meg vaddisznó sülttel.

További különleges dzsem recepteket itt találsz.

Antal Vali

Lépések

Kész

Előkészítés:

1. A rebarbarát megtisztítjuk, megmossuk, és 1-2 cm vastag szeletekre vágjuk.
2. Az almát meghámozzuk, magházát kiemeljük, húsát lereszeljük.
3. A citromot megmossuk, héjából levágunk egy körülbelül 5 cm-es darabot, és levét kinyomjuk.
4. Az üvegeket alaposan kimossuk, száradni hagyjuk.

Kész

Elkészítése:

1. A rebarbarát és az almát a citrom levével, héjával, a fahéjjal és 2 evőkanál tisztított vízzel puhára főzzük. (A rebarbara ne főjön szét.)
2. Kivesszük a citrom héját, és a kompótot hűlni hagyjuk.
3. Elkeverjük a kókuszvirágcukrot a kompóttal, és újra felforraljuk.
4. Belekeverjük a gyömbért, és 3 percig rotyogtatjuk.
5. Az előkészített üvegekbe szedjük, lezárjuk, és fejtetejükre állítva hűlni hagyjuk.

Antal Vali

Antal Vali vagyok, természetgyógyász, fitoterapeuta, táplálkozási tanácsadó és böjtszakértő. Idestova 30 éve foglalkozom természetgyógyászattal és az egészséges életmód propagálásával. 2017-ben Béky László tanár úrral mi lettünk ketten az év természetgyógyász szakemberei. Ezt a honlapot azért hoztam létre, hogy még több embernek tudjak segíteni abban, hogy méreg és mérgelődés mentes, tiszta és egészséges életet éljen, hízás nélkül finomakat egyen, illetve eligazodjon a diéták útvesztőjében.