2 0
Cukkinipástétom Pálma módra

Reggelire, vacsorára pirítósra kenve, vagy éppen igényes vendégeknek zöldséghasábokkal, (sárgarépa vagy zellerszár) tálalva nem okozunk csalódást. Isteni vegán zöldség krém!

Oszd meg a közösségi oldalakon:

Vagy csak másold ki és oszd meg ezt a linket

Hozzávalók

Adag Beállítása:
2 közepes Cukkini
3 közepes harissa fűszerkeverék hozzávalói Lilahagyma
2 fej Fokhagyma
2 db Kápia paprika Paradicsompaprika vagy kaliforniai paprika is jó, csak piros legyen!
2 evőkanál Extraszűz olívaolaj
Ízlés szerint Himalaya só
Ízlés szerint Bors Őrölve
1 marék Borsmenta levél Apróra vágva
Harissa por
2 rész Koriandermag
2 rész Római köménymag
1 rész Köménymag
1 rész Fokhagymapehely
1 rész Csilipaprika

Hozzáadás a kedvencekhez

Kattints ide a Bejelentkezés-hez vagy Regisztrálj ingyenesen és utána el tudod menteni kedvenceid közé ezt a receptet is! :)

Cukkinipástétom Pálma módra

Cukkinipástétomot mindenkinek! Garantált kedvenc lesz!

Mentesség:
  • Csokoládé mentes
  • Élesztőmentes
  • Halmentes
  • Hozzáadott cukormentes
  • Húsmentes
  • Kukoricamentes
  • Mogyoró- és dióféléktől mentes
  • Szójamentes
  • Tejmentes
  • Tenger gyümölcsetől és kagyló-féléktől mentes
  • Tojásmentes
  • 1 óra
  • 4 Főre
  • Könnyű
  • Közepes árfekvés Közepes árfekvés

Hozzávalók

  • Harissa por

Leírás

Megosztás

A kertben az utóbbi időben beköszöntött esős időnek köszönhetően a nyáron már kornyadásnak indult cukkini újra erőre kapott! Hatalmas zöld szoknyája alól sok virág és sok kis sárga és csíkos cukkini tekintget kifelé. Így megint előkerültek a cukkinis receptek, azok közül is a legfőbb kedvenc, a Cukkinipástétom!

Az ötletadó egy bolti tök-krém volt, ami meglepetésemre egészen jónak bizonyult. Adott volt, hogy megpróbáljak saját alapanyagból hasonlót készíteni. Hát, aki kóstolta mindkettőt, azt mondta, nem hasonlít… Mert ez sokkal jobb! És egy óra múlva fogyasztható, kész!
Hűtőben napokig eláll!
Pirítóssal, zellerszárral, mutatóujjal fogyasztva isteni, könnyű nyári kaja! 🙂

Pálma

(Visited 2 671 times, 5 visits today)

Lépések

1
Kész

A zöldségeket nagyobb darabokra vágjuk, olívaolajjal, himalája sóval, borssal megszórjuk, és nagy lángon sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.

2
Kész

Utána turmixgépbe tesszük, megszórjuk harisszával és bőven teszünk rá mentalevelet. (A menta a harissával valami leírhatatlanul finom ellentétet képez! Ne sajnáld belőle!)

3
Kész

Citromlével meglocsoljuk, majd durvára összeturmixoljuk.

4
Kész

Harissa por készítése

A Harissa egy keleti fűszerkeverék, amit otthon is elkészíthetünk. A hozzávalókat kávédarálóban finomra őröljük. Ha nem akarunk nagyon csípőset, akkor a chilit csak mértékkel használjuk! A készen vett harissával azért kell vigyázni, mert nagyon forróóóóó!!! :-) )
Mindig nagyobb adagot készítek és zárható üvegben tárolom!

Recept Értékelések

Még nem érkezett értékelés ehhez a recepthez. Légy Te az első, aki értékeli a lenti formula használatával
előző
Sós “zöldséglekvár” főzés nélkül
következő
Padlizsános töklecsó-krém bazsalikommal
előző
Sós “zöldséglekvár” főzés nélkül
következő
Padlizsános töklecsó-krém bazsalikommal

Hozzászólás Elküldése

öt × négy =

Fel a lap tetejére