Hozzávalók
-
1 kisebb orange Sütőtök
-
1 kisebb Patisszon
-
1 dl Kacsazsír
-
1 kisebb fej Fokhagyma
-
1 teáskanál házi VegamixHasználhatsz Rapunzel levesport is.
-
Rozmaring
-
Kakukkfű
-
Oregano
-
Bazsalikom
-
Csilipehely
-
Tarkabors
-
Szerecsendió
-
Kevés KókuszolajA tepsi kikenéséhez
-
Pár darab olajban eltett AszaltparadicsomElhagyható
-
Ízlés szerint Himalaya só
Leírás
Valamelyik nap rákívántam Pálma csilis-rozmaringos sütőtökjére, de végül nem teljesen az készült el, mert továbbgondoltam… Egészen pontosan a fiúk kedvéért, mert abban a formában nem ették volna meg. Ugyanis felismerhető volt, hogy sütőtökből van. Márpedig a sütőtök nem kedvenc a fiúknál, de valószínű csak a formája vagy az előítéleteik miatt, mert egyébként, ha nem tudják, hogy az, akkor jóízűen megeszik. Úgyhogy Pálma kiváló csilis-rozmaringos tökjéből pástétom lett, hogy még jobban elrejtse a sütőtököt! Olyannyira sikerült álcázni, hogy mire észbe kaptam, felzabálták mindet, úgyhogy az hagyján, hogy nekem nem maradt, de le sem tudtam fotózni. Nem volt mit tennem, el kellett készítenem még egyszer.
Antal Vali
Lépések
1
Kész
|
A tököket szeletekre vágjuk, és NEM pucoljuk ki a magját, ugyanis maggal együtt fog sülni! |
2
Kész
|
A kacsazsírt folyékonyra langyítjuk, belenyomjuk fokhagymanyomóval a fokhagymákat, és belekeverjük a fűszereket, amelyekkel ne bánjunk kesztyűs kézzel. Semmi baj, ha egy kicsit jobban megborul a fűszerszóró, mint szokott! |
3
Kész
|
Közben egy tepsit kenjünk ki vastagon kókuszzsírral, és ebbe sorjázzuk bele a tököket héjjal lefelé. Kenjük meg a tökök tetejét jó gazdagon a kacsazsíros páccal, és süssük puhára őket. Én másfél órát sütöttem lassú tüzön. |
4
Kész
|
Ha megsült, hagyjuk kihűlni ehető hőmérsékletűre, de ne együk meg, hanem szőröstül-bőröstül-héjastul dobjuk bele egy turmixba, és öntsük utána a tepsi alján maradt zsíros levet is. Adhatunk hozzá aszalt paradicsomot is bőven! |
5
Kész
|
TippekElég nagy adag lesz belőle, de hűtőben sokáig eláll. Ha még melegen kis üvegekbe teszed, és olvasztott kacsazsírt öntesz a tetejére, akkor nagyon sokáig eláll, amíg fel nem bontod! |
6
Kész
|