Kezdőlap
Ételek
Franciasaláta grapefruittal, kölesmajonézzel

Olvasási Mód

perc

3 0

Tálald fel vacsorára és arasd le a babérokat ezzel a pikáns, könnyű salátával, ami tojás, tej és gluténmentes.

Hozzávalók

Adag Beállítása:

	2 db Sárgarépa Levesben főtt, vagy vízben párolt répa
	2 db Fehérrépa Levesben főtt, vagy vízben párolt zöldség
	15 dkg Cékla Céklasalátából mentsünk ki néhány darabot.
	2 db ecetes vagy csemege Uborka
	1 db Alma
	1 nagyobb Grapefruit De lehet kettő is, ha szereted!
	Öntethez
	1 adag Kölesmajonéz
	Ízlés szerint Mustár
	150 ml Rizstejszín Ha nem vagy tejérzékeny, készítsd tejföllel, mert azzal finomabb szerintem!
	1 gerezd Fokhagyma A kölesmajonéz alapreceptben is van, de kell még bele!
	Ízlés szerint Tarkabors

Hozzáadás a kedvencekhez

Kattints ide a Bejelentkezés-hez vagy Regisztrálj ingyenesen és utána el tudod menteni kedvenceid közé ezt a receptet is! :)

Franciasaláta grapefruittal, kölesmajonézzel

Könnyű, téli saláta mindenmentesen Pálma konyhájából - nemcsak vegánoknak!

Mentesség:

Étrend/Diéták:

1 óra
3 Főre
Közepes
Olcsó

Hozzávalók

2 db Sárgarépa
Levesben főtt, vagy vízben párolt répa
2 db Fehérrépa
Levesben főtt, vagy vízben párolt zöldség
15 dkg Cékla
Céklasalátából mentsünk ki néhány darabot.
2 db ecetes vagy csemege Uborka
1 db Alma
1 nagyobb Grapefruit
De lehet kettő is, ha szereted!
Öntethez
1 adag Kölesmajonéz
Ízlés szerint Mustár
150 ml Rizstejszín
Ha nem vagy tejérzékeny, készítsd tejföllel, mert azzal finomabb szerintem!
1 gerezd Fokhagyma
A kölesmajonéz alapreceptben is van, de kell még bele!
Ízlés szerint Tarkabors

Leírás

Az átlagos vasárnapi asztal egyik fontos eleme a hagyományos sült hús, mellé dukál a majonézes saláta.
Miután kitalálta valaki nálam okosabb a kölesmajonézt, már nem kell problémázni a tojás miatt a tojásmentes vagy vegán diétán lévőknek sem. A receptjét külön nem részletezem, mert már itt megtalálható.

Az eredeti majonéz nem könnyen emészthető étel, de ennél a receptnél szerencsére nem kell a mellékhatásoktól tartani. Több ismerősöm is állítja, hogy olyan finom hagyományos majonézes kukoricát csinálok, hogy lehetetlenség ellenállni neki, de miután teletömték magukat, később többször is – szó szerint – futó látogatást kellett tenniük a kétbetűs helyiségbe! 🙂 A kölesmajonézzel készült salátánál ez a momentum elhagyható! 🙂

Most a franciasalátához hasonló, grapefruittal kiegészített változatot készítettem ily módon. Eredetileg a receptemben tejföl szerepel a rizstejszín helyett, de most az ételintoleranciások kedvéért tejmentesen készítettem el. Én, mivel nincs laktózérzékenységem, természetesen tejföllel szeretem jobban, sokszor önmagában is – szinte desszertként – szoktam kanalazgatni! Ha te sem vagy érzékeny a tejtermékekre, okvetlenül próbáld ki tejföllel is!

Pálma

Hasznos tippek:

Babáknak is adható 10 hónapos kortól. Nekik tehetünk bele több almát, és kicsit kevesebbet a többi alkotóból.
Zsír-fehérje anyagcseréjűek kókusztejszínnel készítsék, vagy adjanak hozzá még egy kis olívaolajat.
Általában akkor szoktam ezt a salátát készíteni, amikor levest is főzök, mert ki tudom lopkodni a fehérrépát és a sárgarépát belőle. Sőt, eleve többet főzök a levesbe, hogy legyen a salátához is.
Ha szereted a pikáns ízeket, akkor tehetsz bele eggyel több grapefruitot is.

Lépések

1 Kész	A répát, zöldséget megpároljuk (de kilopkodhatjuk a levesből is :) ), és kockákra vágjuk.
2 Kész	Ugyanezt tesszük - azaz felkockázzuk - az almával, a csemegeuborkával, és a céklasalátával is. (Egyébként a cékla nem létszükséglet, de érdemes beletenni!)
3 Kész	A grapefruitot meghámozzuk és a gerezdeket lehártyázzuk, kockára vágjuk. Ez adja meg a sali pikantériáját, nem érdemes spórolni vele!
4 Kész	A kölesmajonézt egy kis rizstejszínnel, kókusztejszínnel vagy tejföllel elkeverjük, majd hozzákeverjük a többi összetevőt. Behűtjük és tálaljuk, majd felfaljuk! ;-)