Hozzávalók
-
25 dkg Lencse
-
1 nagy fej apróra vágott Vöröshagyma
-
3 evőkanál Kókuszolaj
-
5 gerezd Fokhagymaátpasszírozva
-
2 teljeskiőrlésű Zsemlevízbe áztatva
-
2 házi vagy bio Tojás
-
Ízlés szerint Himalaya só
-
Jó bőven Tarkabors
-
Házi vagy bio Ételízesítő
-
1 teáskanál Őrölt pirospaprika
-
1 mokkáskanál Füstölt fűszerpaprika
-
1 teáskanál morzsolt Majoránna
-
1 mokkáskanál őrölt Köménymag
-
3 Babérlevél
-
1 csokor friss Petrezselyem
Leírás
Sziasztok, Pálma vagyok. Már nagyon régóta nem osztottam meg receptet itt Vali oldalán, de sikerült már megint összehoznom egy remekre sikeredett, elrontott ételt, ami nem az lett, aminek eredetileg indult! 
Most a szilveszteri lencsesalátának szánt lencsét sikerült péppé főznöm. Hát, ez így nem volt valami guszta, salátának mindenképpen alkalmatlan volt. Kidobni sajnáltam – bár a tyúkjaim biztosan örültek volna neki – így egy hirtelen jött ötlettől vezérelve lencsefasírt lett belőle. A recepttáram így bővült, egy a vegetáriánusok által is bátran fogyasztató finomsággal.
Most a szilveszteri lencsesalátának szánt lencsét sikerült péppé főznöm. Hát, ez így nem volt valami guszta, salátának mindenképpen alkalmatlan volt. Kidobni sajnáltam – bár a tyúkjaim biztosan örültek volna neki – így egy hirtelen jött ötlettől vezérelve lencsefasírt lett belőle. A recepttáram így bővült, egy a vegetáriánusok által is bátran fogyasztató finomsággal. 
Pálma
Hasznos tippek:
- Bátran bánj a fűszerekkel, mert a lencse minden ízt elnyel!
- Vöröslencséből is készítheted, csak akkor sokkal rövidebb a főzési idő, ugyanis a vöröslencse gyorsabban fő.
- Gluténérzékenyek az áztatott zsemlét pótolhatják áztatott zabpehellyel.
- Ínyencek megbolondíthatják egy kis szerecsendióval is!
Lépések
|
1
Kész
|
Az előző este beáztatott lencsét jó alaposan szétfőzzük ételízesítős vízben a babérlevelekkel. Annyi víz kell rá, hogy éppen ellepje, meg még egy kicsi. Közben a zsemléket beáztatjuk szintén ételízesítős vízbe. |
|
2
Kész
|
Ha megfőtt a lencse, akkor összekeverjük a többi hozzávalóval és a fűszerekkel, valamint az apróra aprított friss petrezselyemmel. |
|
3
Kész
160°C
|
Sütőpapírral kibélelt őzgerinc formában sütjük kb. 1 órát lassú tűzön (160°C) |
