Kezdőlap
Levesek
Krumplileves oroszosan

Olvasási Mód

perc

0 0

Ha unod a hagyományos krumplilevest, próbáld ki milyen céklával és káposztával! Én nagyon szeretem ezt a változatot!

Hozzávalók

Adag Beállítása:

	1/4 fej Káposzta legyalulva lesózva
	1 öklömnyi Cékla lereszelve
	2 nagy szál Sárgarépa
	4 közepes Burgonya
	2 evőkanál Kókuszolaj
	1 evőkanál Kókuszvirágcukor
	1 nagy fej Lilahagyma
	1 csapott evőkanál mentes Ételízesítő vagy mentes zöldségleves kocka
	3 közepes Babérlevél
	1 mokáskanál Kakukkfű
	1 mokkáskanál őrölt Tarkabors
	Ízlés szerint Himalaya só
	1 Citrom leve
	1.5 liter Tisztított víz

Krumplileves oroszosan

Mindenmentes finom leves sok gyógyító zöldséggel

Mentesség:

Étrend/Diéták:

40 perc
4 Főre
Közepes
Olcsó

Hozzávalók

1/4 fej Káposzta
legyalulva lesózva
1 öklömnyi Cékla
lereszelve
2 nagy szál Sárgarépa
4 közepes Burgonya
2 evőkanál Kókuszolaj
1 evőkanál Kókuszvirágcukor
1 nagy fej Lilahagyma
1 csapott evőkanál mentes Ételízesítő
vagy mentes zöldségleves kocka
3 közepes Babérlevél
1 mokáskanál Kakukkfű
1 mokkáskanál őrölt Tarkabors
Ízlés szerint Himalaya só
1 Citrom leve
1.5 liter Tisztított víz

Leírás

A minap nagyon megkívántam valami friss, savanykás levest – ami azért laktató és tartalmas is – ezért a kertem adta alapanyagokból alkottam egy új receptet. Valójában nem orosz recept, de mivel az oroszok előszeretettel tesznek minden levesbe céklát és káposztát, ezért kapta az „oroszosan” jelzőt. Törekedtem a mindenmentességre, ezért a savanyú ízt nem a tejföl vagy a joghurt adja meg, hanem a friss citromlé.

Mivel egyik összetevőből sem kell túl sok, maradékmentésre is kiváló.

Antal Vali

Lépések

1 Kész	Előkészítés 1. A káposztát legyaluljuk, lesőzzuk, jól összenyomkodjuk a sóval, és állni hagyjuk. 2. A sárgarépákat és a céklát meghámozzuk, és nagylyukú reszelőn szálasra reszeljük. 3. A lilahagymát szálasra vágjuk. 4. A burgonyát meghámozzuk és felkockáttuk.
2 Kész	Leves elkészítése A felforrósított kókuszolajban karamellizáljuk meg a kókuszvirágcukrot, majd adjuk hozzá a szálasra vágott lilahagymát, és fonnyasszuk meg a karamellen. Közben locsoljuk meg fél citrom levével.
3 Kész	Adjuk hozzá a levétől kinyomkodott káposztát, fonnyasszuk azt is egy kicsit, majd mehet bele a cékla és a sárgarépa. Pirítsuk össze egy kicsit, majd öntsük fel a tisztított vízzel és kezdjük el forralni.
4 Kész	Tegyük bele a fűszereket és az ételízesítőt, és főzzük kb. 10-15 percig.
5 Kész	Végül mehet bele a krumpli is. A leves akkor kész, ha az megfőtt benne.
6 Kész	Tálaláskor adjunk hozzá még egy kis friss citromlevet.

Antal Vali

Antal Vali vagyok, természetgyógyász, fitoterapeuta, táplálkozási tanácsadó és böjtszakértő. Idestova 40 éve foglalkozom természetgyógyászattal és az egészséges életmód propagálásával. 2017-ben Béky László tanár úrral mi lettünk ketten az év természetgyógyász szakemberei. 2024-ben pedig elnyertem a Szakmai Elit Női Kiválósága díjat. Ezt a honlapot azért hoztam létre, hogy még több embernek tudjak segíteni abban, hogy méreg és mérgelődés mentes, tiszta és egészséges életet éljen, hízás nélkül finomakat egyen, illetve eligazodjon a diéták útvesztőjében.