Hozzávalók
- 1 nagyobb Padlizsán
- 1 kisebb Cukkini
- 1 kiskanál Citrom leveElhagyható, vagy mustárral helyettesíthető
- 1 nagyobb gerezd Fokhagyma
- 2 evőkanál házi fűszeres ParadicsomszószRapunzel Toscana paradicsomszósszal helyettesíthető
- 80 ml Extraszűz olívaolaj
- 1 csapott mokkáskanál Jókedv fűszerkeverék
- Ízlés szerint Himalaya só
- Ízlés szerint Bors
Leírás
A padlizsánkrémet millió módon képes vagyok elkészíteni. Legutóbb az olaszos változatot osztottam meg veletek, most pedig a cukkinis következik. Olyan finom lett, hogy mire lefotózhattam volna, már majdnem elfogyott! Azért egy picike maradt a tál aljába, hogy modellt állhasson!
Tippek:
- Ha nem főztél be idén házi fűszeres paradicsomszószt (házi kechupot), vagy már elfogyott a tavalyi, akkor Rapunzel Toscana szósszal helyettesíthető.
- Ha nincs sótéglád, sütőben is megsütheted, de előbb utóbb érdemes lesz beszerezned egy sótéglát, mert ha egyszer megkóstolod, ami azon sült, akkor tuti, hogy mindent azon fogsz sütni!
- Szénhidrát anyagcseréjűek pirítóssal, zsíranyagcseréjűek zöldséghasábokkal mártogatva fogyasszák.
Antal Vali
Lépések
1 Kész | Sótéglán megsütöm a padlizsánt egészben. Ha neked nincs sótéglád, akkor sütheted sütőben is, de okvetlenül szerezz be egyet, mert olcsó, és isteni finom bármi, amit megsütsz rajta! |
2 Kész | Amíg a padlizsán sül, addig felkarikázom a cukkinit, és kevés olívaolajon megpirítom. |
3 Kész | Ha megsült a padlizsán, akkor kikaparom a belsejét, hozzáadom a cukkinit, és apránként adagolva az olívaolajat, krémesre keverem. Majd hozzáadom a házi paradicsomszószt, a citromlevet, a fokhagymát és a fűszereket. |
