Kezdőlap
Édességek
Thaiföldi kókusztej puding

perc

Vacak bolti pudingporok helyett itt egy újabb percek alatt elkészülő házi változat - természetesen glutén - és laktózmentesen. Ha szereted a kókuszt, akkor ne hagyd ki!

Hozzávalók

Adag Beállítása:

	4 dl Kókusztej
	3 evőkanál Kókuszvirágcukor
	3 evőkanál Rizskeményítő
	3 evőkanál Kókuszreszelék
	1 mokkáskanál Bourbon vanília por Vagy 1 zacskó vaníliás rapadura, vagy 15 csepp vanília esszencia
	Az öntethez
	Turmixolt Idénygyümölcsök Mangóval a legfinomabb, de bármilyen idénygyümölcs jó hozzá
	vagy
	Bármilyen házi Lekvár Nálam az őszibarack és az eper volt a legnyerőbb

Hozzáadás a kedvencekhez

Kattints ide a Bejelentkezés-hez vagy Regisztrálj ingyenesen és utána el tudod menteni kedvenceid közé ezt a receptet is! :)

Thaiföldi kókusztej puding

Laktóz- és gluténmentes édesség kókuszrajongóknak.

Mentesség:

Étrend/Diéták:

10 perc + dermedési idő
3 Főre
Könnyű
Közepes árfekvés

Hozzávalók

4 dl Kókusztej
3 evőkanál Kókuszvirágcukor
3 evőkanál Rizskeményítő
3 evőkanál Kókuszreszelék
1 mokkáskanál Bourbon vanília por
Vagy 1 zacskó vaníliás rapadura, vagy 15 csepp vanília esszencia
Az öntethez
Turmixolt Idénygyümölcsök
Mangóval a legfinomabb, de bármilyen idénygyümölcs jó hozzá
vagy
Bármilyen házi Lekvár
Nálam az őszibarack és az eper volt a legnyerőbb

Leírás

Amikor közzétettem a kókusztej receptjét, eszembe jutott egy isteni finom csemege, amelyet kókusztejből kell készíteni. Itt az ideje, hogy ezt a receptemet is közkinccsé tegyem, pláne, hogy nem idényjellegű édesség, szinte bármikor el lehet készíteni.

Valójában nem túl sok köze van Thaiföldhöz – bevallom, többször is jártam ott, de soha nem találkoztam vele, ellenben a thai palacsintával és a kókuszos feketerizzsel igen – viszont összetevői alapján tipikus thai desszertnek sejthetné az ember lánya. A receptet én találtam ki, de még az is lehet, hogy valóban létezik valami hasonló a thai ételek közt is. De nem is ez a lényeg, hanem az, hogy nagyon finom, laktóz- és gluténmentes, nincs benne mesterséges aroma és színezék, mint a bolti pudingporokban, és nagyon könnyű elkészíteni.

Mangószósszal és ananász szósszal a legfinomabb, de tálalhatod banánszósszal is. Ha nem ragaszkodsz a délszaki gyümölcsökhöz, akkor szinte bármilyen idénygyümölcs turmixolt pépjével, vagy kedvenc házi (lehetőleg cukormentes) lekvároddal is adhatod.

Kóstoltad már a népszerű bulgurpudingomat?

Antal Vali

Lépések

1 Kész	A kókusztejben elkeverem a kókuszvirágcukrot és a bourbon vanília port vagy esszenciát, és elkezdem főzni.
2 Kész	Ha már forr, apránként hozzáadom a kukoricakeményítőt. Kevergetve főzöm tovább, míg be nem sűrűsödik.
3 Kész	Tálalása Ha besűrűsödött, krémespohárba vagy pudingformába öntöm, és lehűtve, házi cukormentes mangószósszal tálalom. Mivel itthon ritkán jutunk mangóhoz, tálalhatjuk házi alma-, narancs-, vagy baracklekvárral is, valamint bármilyen idénygyúmölcs turmixolt pépjével is. Az igazán ínyencek egy leheletnyi kókuszlikőrrel is meglocsolhatják.

2 hozzászólás
Antal Vali

Antal Vali

Antal Vali vagyok, természetgyógyász, fitoterapeuta, táplálkozási tanácsadó és böjtszakértő. Idestova 30 éve foglalkozom természetgyógyászattal és az egészséges életmód propagálásával. 2017-ben Béky László tanár úrral mi lettünk ketten az év természetgyógyász szakemberei. Ezt a honlapot azért hoztam létre, hogy még több embernek tudjak segíteni abban, hogy méreg és mérgelődés mentes, tiszta és egészséges életet éljen, hízás nélkül finomakat egyen, illetve eligazodjon a diéták útvesztőjében.