Kezdőlap
Csokoládék, bonbonok, cukorkák
Kókuszos-mazsolás szaloncukor

perc

Érdemes kipróbálni a bolti kókuszos szaloncukrok házi alternatíváját, amelyben természetesen nincs hozzáadott cukor. Ez volt az első szaloncukor, amelyet házilag készítettem. Meglátod, ha kipróbálod, innentől nincs megállás, beindul a fantázia.

Hozzávalók

	Töltelék
	50 dkg Mazsola
	20 dkg őrölt Mandula
	10 dkg Kókuszreszelék
	2 bio Citrom héja Reszelve, vagy 6-8 csepp bio citrom illóolaj
	1 csipet őrölt Fahéj
	Csokimáz
	10 dkg Kakaóvaj
	5 dkg Kókuszolaj Dezodorálatlan, illatos kókuszvaj kell hozzá, nem a főzésre való kókuszzsír.
	5 dkg Kakaópor Karobbporral kelyettesíthető.
	1-2 evőkanál ízjés szerint. Datolyaszirup

Hozzáadás a kedvencekhez

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Kókuszos-mazsolás szaloncukor

Glutén- és laktózmentes szaloncukor hozzáadott cukor nélkül.

Mentesség:

Étrend/Diéták:

Vegán

Közepes
Közepes árfekvés

Hozzávalók

Töltelék
50 dkg Mazsola
20 dkg őrölt Mandula
10 dkg Kókuszreszelék
2 bio Citrom héja
Reszelve, vagy 6-8 csepp bio citrom illóolaj
1 csipet őrölt Fahéj
Csokimáz
10 dkg Kakaóvaj
5 dkg Kókuszolaj
Dezodorálatlan, illatos kókuszvaj kell hozzá, nem a főzésre való kókuszzsír.
5 dkg Kakaópor
Karobbporral kelyettesíthető.
1-2 evőkanál ízjés szerint. Datolyaszirup

Leírás

Íme egy újabb hozzáadott cukor nélküli szaloncukor ötlet. A nagyipari kókuszos édességeket nem szeretem, mert sikerül mindegyiket olyan édesre gyártani, hogy számomra azok ehetetlenek. Gondoltam kikísérletezek egy kevésbé márcos receptúrát. Szerintem sokkal finomabb lett, mint a bolti.

Mivel a csokimáz keménységét a kakaóvaj és a kókuszvaj adja, amelyek olvadási hőmérséklete 23-24°C, érdemes a kész szaloncukrokat hűvösebb helyen tárolni.

Antal Vali

Lépések

1 Kész	Mazsolás-kókuszos töltelék A mazsolát meleg tisztított vízzel leöntjük és kb. 5 percig állni hagyjuk. Közben kimérjük a mandulát, a kókuszreszeléket, lereszeljük a citrom héját. Fűszerezzük a fahéjjal, majd leszűrjük a mazsolát és a többi hozzávalóval aprítógépbe tesszük és jól összedolgozzuk.
2 Kész	A darálékot vizes tenyérrel szaloncukor-szerűre formáljuk. Ha nem elég nedves, akkor egy kis vízzel vagy citromlével segíthetünk rajta.
3 Kész	Csokomáz A vajakat vízfürdőn felolvasztjuk, és elkeverjük benne a kakaóport/karobport és a datolyaszirupot. Belemártjuk a szaloncukrokat, és zsírpapíron hagyjuk megdermedni hideg helyen. Ha teljesen megdermedt, csomagolhatjuk.

Antal Vali

Antal Vali vagyok, természetgyógyász, fitoterapeuta, táplálkozási tanácsadó és böjtszakértő. Idestova 30 éve foglalkozom természetgyógyászattal és az egészséges életmód propagálásával. 2017-ben Béky László tanár úrral mi lettünk ketten az év természetgyógyász szakemberei. Ezt a honlapot azért hoztam létre, hogy még több embernek tudjak segíteni abban, hogy méreg és mérgelődés mentes, tiszta és egészséges életet éljen, hízás nélkül finomakat egyen, illetve eligazodjon a diéták útvesztőjében.