1 0
Mézes citromos kelkáposzta saláta

Gondoltad volna, hogy a kelkáposztából hasonlóan finom salátát lehet készíteni, mint a fejeskáposztából? Sőt, nekem egy picit jobban is ízlik, pláne a citromos-mézes változat.

Oszd meg a közösségi oldalakon:

Vagy csak másold ki és oszd meg ezt a linket

Hozzávalók

Adag Beállítása:
50 dkg Kelkáposzta Torzsa nélkül mérd!
1 nagyobb Citrom leve
1 evőkanál Méz
1 teáskanál Himalaya só
1 mokkáskanál őrölt Köménymag

Hozzáadás a kedvencekhez

Kattints ide a Bejelentkezés-hez vagy Regisztrálj ingyenesen és utána el tudod menteni kedvenceid közé ezt a receptet is! :)

Mézes citromos kelkáposzta saláta

Isteni finom nyers saláta a káposzta-félék rajongóinak

Mentesség:
  • Csokoládé mentes
  • Élesztőmentes
  • Gluténmentes
  • Halmentes
  • Hozzáadott cukormentes
  • Húsmentes
  • Kukoricamentes
  • Mogyoró- és dióféléktől mentes
  • Szójamentes
  • Tejmentes
  • Tenger gyümölcsetől és kagyló-féléktől mentes
  • Tojásmentes
  • 10 perc + 20 perc érlelés
  • 4 Főre
  • Könnyű
  • Olcsó Olcsó

Hozzávalók

Leírás

Megosztás

Vannak, akiket a kelkáposzta nevének puszta említésével is  ki lehet üldözni a világból, de a konyhából egészen biztosan. Általában ezeknek az embereknek a kelkáposztáról a vastag rántással készített, ízetlen menzai főzelék jut az eszébe, amelynek a szaga már órákkal előtte terjengett az ebédlő környékén. Pedig ez a zöldségféle számos finom, egészséges étel alapja is lehet. Nyersen elkészítve pedig az a jellegzetes kelkáposzta szag sem érződik.

Sokan nem is gondolnák, hogy a kelkáposztából milyen finom nyers saláták készíthetők. Én rendszeresen használom a mi kelkáposztánkat és a kínai kelt is. Ez a saláta történetesen a hagyományos kelkáposztánkból finomabb. Mivel nem kell órákra lesózni, sokkal előbb elkészül, mint a fejeskáposztából készült saláták. Nyersen ráadásul az egyik leggazdagabb ásványianyag és vitamin forrás.

Miért egészséges a kelkáposzta?

Nagyon magas az ásványianyag tartalma, ráadásul a magnézium és a kalcium együtt található meg benne, amit így sokkal jobban tud hasznosítani a szervezet.

30 dkg nyers kelkáposzta 100 %-ban fedezi egy felnőtt ember napi A-vitamin, 134%-ban pedig a C-vitamin szükségletét. C-vitamin tartalmának köszönhetően erősíti az immunrendszert  és antioxidánsokkal látja el a szervezeted. Véd a rákos megbetegedések kialakulásának lehetősége ellen is, amelyről nem csak magas C-vitamin tartalma, hanem a nagy mennyiségben benne lévő béta-karotin is tehet. A kelkáposztában található A-vitamin a gyulladásos megbetegedésekre is segítség, ráadásul az idegrendszerre is jótékony hatással van.

A kelkáposzta kiváló rost-, és kénforrás is, ezért remek bélbarát élelmiszer azáltal, hogy serkenti a gyomor és a bélperisztaltikát. Emiatt rendkívül jó hatással van az emésztési problémákra és a súlyfeleslegtől is segít megszabadítani.

Levelei megfelelő mennyiségű szerves kötésben lévő vassal látják el a szervezetet.

Meglepő tény, hogy amellett, hogy gazdag vitaminokban, a kelkáposzta tele van omega-3 zsírsavakkal is, amelyek elengedhetetlenek az agy, a zsíranyagcsere és a szív és érrendszer egészséges működéséhez.

Nem utolsó sorban, pedig kiváló hidratáló hatással is rendelkezik.

Antal Vali

kelkaposzta-salata-mezes-citromos-antalvali

 

(Visited 360 times, 1 visits today)

Lépések

1
Kész

A kelkáposztát szálasra gyaluljuk vagy vágjuk - hasonlóan, mintha fejeskáposztával dolgoznánk.

2
Kész

Beletesszük egy tálba, lesózzuk, megcsorgatjuk a mézzel, megszórjuk az őrölt köménnyel, majd meglocsoljuk a citromlével. Jól összeforgatjuk.

3
Kész

Hagyjuk legalább 20 percig összeérni az ízeket!

Antal Vali

Antal Vali vagyok, természetgyógyász, fitoterapeuta, táplálkozási tanácsadó és böjtszakértő. Idestova 30 éve foglalkozom természetgyógyászattal és az egészséges életmód propagálásával. 2017-ben Béky László tanár úrral mi lettünk ketten az év természetgyógyász szakemberei. Ezt a honlapot azért hoztam létre, hogy még több embernek tudjak segíteni abban, hogy méreg és mérgelődés mentes, tiszta és egészséges életet éljen, hízás nélkül finomakat egyen, illetve eligazodjon a diéták útvesztőjében.

Recept Értékelések

Még nem érkezett értékelés ehhez a recepthez. Légy Te az első, aki értékeli a lenti formula használatával
zolddio-likor
előző
Zölddió likőr Antal Vali módra
sutotokos-nokedli-antalvali
következő
Sütőtökös nokedli – a galuska másik arca
zolddio-likor
előző
Zölddió likőr Antal Vali módra
sutotokos-nokedli-antalvali
következő
Sütőtökös nokedli – a galuska másik arca

2 Hozzászólás Hozzászólások Elrejtése

A torzsáját és az extra vastag részeket nem teszem bele, de a levélszárakat igen, hisz vékonyra le van gyalulva. A sótól és a méztől egyébként egy idő után felpuhul.

Hozzászólás Elküldése

2 × három =

Fel a lap tetejére