4 0
Medvehagymás muffin málé

Egészséges, finom, olcsó, könnyen és gyorsan elkészíthető, gluténmentes és még ráadásul muffin is! Kell ennél több?
Vigyázz, becsapós, mert nem édes, hanem sós!

Oszd meg a közösségi oldalakon:

Vagy csak másold ki és oszd meg ezt a linket

Hozzávalók

Adag Beállítása:
Kb. 12 db muffinhoz elegendő hozzávalók
4 dl házi, teljes tejből készült Aludttej Házi kefírrel helyettesíthető. Vegánok próbálják ki növényi joghurttal.
1 házi vagy bio Tojás
25 dkg Kukoricadara
5 dkg Barnarizsliszt
80 ml olvasztott Kacsazsír Vegánoknak természetesen extraszűz olívaolaj
1 teáskanál Himalaya só
1 mokkáskanál Jókedv fűszerkeverék Elhagyható, de sokkal finomabb vele!
1 púpozott mokkáskanál Szódabikarbóna
Ízlés szerint őrölt Tarkabors
20-30 levél Medvehagyma Ki mennyire szereti intenzíven...
egy darabka Szalonnabőr A forma kikenéséhez kell, természetesen a vegánok kókuszzsírt használjanak.

Hozzáadás a kedvencekhez

Kattints ide a Bejelentkezés-hez vagy Regisztrálj ingyenesen és utána el tudod menteni kedvenceid közé ezt a receptet is! :)

Medvehagymás muffin málé

Gluténmentes sós muffin kukoricadarából

Mentesség:
  • Citrusféléktől mentes
  • Csokoládé mentes
  • Élesztőmentes
  • Gluténmentes
  • Halmentes
  • Hozzáadott cukormentes
  • Húsmentes
  • Mogyoró- és dióféléktől mentes
  • Szójamentes
  • Tenger gyümölcsetől és kagyló-féléktől mentes
  • 50 perc
  • 4 Főre
  • Könnyű
  • Olcsó Olcsó

Hozzávalók

  • Kb. 12 db muffinhoz elegendő hozzávalók

Leírás

Megosztás

5-6 évvel ezelőtt egyszer rengeteg medvehagymát szedtem, úgyhogy nem győztem bevetni a fantáziámat a feldolgozást illetően. Már mindenféle finomság készült belőle – pesto, tinktúra, krémleves, vajas kenőke – de még mindig volt bőven medvehagyma levelem. Aztán eszembe jutott nagymamám egy régi receptje a hagymás-aludtejes málé, amit én már újabban nem tepsiben, hanem muffin sütőben szoktam elkészíteni, és beugrott, hogy mi lenne, ha medvehagymával készíteném el. Így született meg akkor ez a medvehagymás muffin málé recept, ami gluténmentes, és olyasmi íze van, mint a medvehagymás pogácsáknak, csak sokkal egyszerűbb és gyorsabb elkészíteni. Se gyúrni nem kell, se keleszteni, csak zsupsz bele a turmixba, majd onnan a muffin formába, be sütőbe, és már kész is.

Mivel újra itt a medvehagyma szezon, aktualitásánál fogva előkerült ez a recept is, de nem is akárhogyan: Pálma barátnőmmel összedugtuk a fejünket a múltkor, hogy kinek milyen tavaszi receptje van még a talonban, amikor Pálma boldogan újságolta, hogy van egy isteni kukoricás-medvehagymás muffin receptje. Jé, hát nekem is! Amikor összevetettük a kettőt, akkor derült ki, hogy a két recept nem teljesen egyforma ugyan, de az ősi alaprecept – amelyet mindketten továbbgondoltunk Pálmával – valószínűleg ugyanaz lehetett. Úgyhogy közzéteszem mindkettőt, ki-ki választhat az ízlése szerint. Egyik jobb, mint a másik – kinek az egyik, kinek a másik! 🙂

A Pálma-féle kukoricás medvehagymás muffin receptjét itt találod.

Antal Vali

Medvehagyma gyűjtés a Bakonyban
(Visited 582 times, 1 visits today)

Lépések

1
Kész

A kefirt/aludttejet a tojással és a medvehagymával összeturmixolom, majd hozzáadom a fűszereket, a szódabikarbónát, a darát és a lisztet is, és alacsony fokozaton tovább turmixolom.
A végén lassan belecsorgatom a járó turmixba a zsiradékot is.

2
Kész

Szalonnabőrkével kikent muffinformába öntöm, és mehet is a 200°C-ra előmelegített sütőbe.
Addig sütjük, míg meg nem pirul kicsit a széle, és jó lesz a tűpróba. Ez kb. 30-40 perc.

3
Kész

Antal Vali

Antal Vali vagyok, természetgyógyász, fitoterapeuta, táplálkozási tanácsadó és böjtszakértő. Idestova 30 éve foglalkozom természetgyógyászattal és az egészséges életmód propagálásával. 2017-ben Béky László tanár úrral mi lettünk ketten az év természetgyógyász szakemberei. Ezt a honlapot azért hoztam létre, hogy még több embernek tudjak segíteni abban, hogy méreg és mérgelődés mentes, tiszta és egészséges életet éljen, hízás nélkül finomakat egyen, illetve eligazodjon a diéták útvesztőjében.

Recept Értékelések

Még nem érkezett értékelés ehhez a recepthez. Légy Te az első, aki értékeli a lenti formula használatával
előző
Rizspuding alaprecept
zabtejes-illatos-fürdő.antalvali
következő
Zabtejes, illatos fürdő, nem csak ekcémásoknak
előző
Rizspuding alaprecept
zabtejes-illatos-fürdő.antalvali
következő
Zabtejes, illatos fürdő, nem csak ekcémásoknak

Hozzászólás Elküldése

öt × kettő =

Fel a lap tetejére