6 0
Makrobiotikus zöldséges lencseragu

Próbáld ki a lencsét makrobiotikusan elkészíteni! Nem fogod megbánni, mert nem csak mennyeien finom, hanem szuperegészséges is!

Oszd meg a közösségi oldalakon:

Vagy csak másold ki és oszd meg ezt a linket

Hozzávalók

Adag Beállítása:
25 dkg Lencse Előző este áztasd be!
1 szál Sárgarépa Kockázd fel!
1 szál Fehérrépa Kockázd fel!
2 szál Szárzeller Darabold fel!
1 Vöröshagyma Vágd apróra!
2 gerezd Fokhagyma
1 nagyobb Babérlevél
1 csipet őrölt Római köménymag
1 csipet őrölt Köménymag
1 teáskanál Vegamix A Vegamix nem más, mint szárított leveszöldségek adalékmentes őrleménye jótékony fűszerekkel. Rapunzel levesporral helyettesíthető.
1 teáskanál házi Mustár
Ízlés szerint Himalaya só

Hozzáadás a kedvencekhez

Kattints ide a Bejelentkezés-hez vagy Regisztrálj ingyenesen és utána el tudod menteni kedvenceid közé ezt a receptet is! :)

Makrobiotikus zöldséges lencseragu

Mindenmentes újévi egytálétel a makrobiotikus gasztronómia rajongóinak - nem csak Újévre.

Mentesség:
  • Citrusféléktől mentes
  • Csokoládé mentes
  • Élesztőmentes
  • Gluténmentes
  • Halmentes
  • Hozzáadott cukormentes
  • Húsmentes
  • Kukoricamentes
  • Mindenmentes
  • Mogyoró- és dióféléktől mentes
  • Szójamentes
  • Tejmentes
  • Tenger gyümölcsetől és kagyló-féléktől mentes
  • Tojásmentes
  • 45 perc
  • 4 Főre
  • Könnyű
  • Olcsó Olcsó

Hozzávalók

Leírás

Megosztás

A makrobiotika szó görög eredetű: a macro nagyot jelent, a bio életet, életerőt, a biotika pedig a megújulás technikáját. Tehát a makrobiotikus konyhaművészet a hosszú életet és örök megújhodást célzó ételek kiválasztásának ősi művészete. Ez a recept egy kis ízelítő a makrobiotikus konyha alig ismert finomságaiból.

Mivel a makrobiotika teljesen húsmentes, így a fehérje pótlását hüvelyesekkel és gabonákkal oldják meg. Rendszeresen fogyasztanak pl. lencsét, csicseriborsót, adzuki babot, amiket zöldségekkel és gabonákkal komplettálnak. Ez az egyszerű egytálétel is megfelel ezeknek az elveknek.

Ezt a receptet elkészíthetjük más zöldségekkel is, csak figyeljünk arra, hogy földben növő gyökér és a föld felett növő, leveles, fejes zöldségeket is használjunk – lehetőleg egyenlő arányban.

Antal Vali

(Visited 2 874 times, 2 visits today)

Lépések

1
Kész

Előző napi feladat:

A lencsét áztassuk be egy éjszakára tisztított vízbe, majd reggel (vagy az elkészítése előtt közvetlenül) alaposan öblítsük át.

2
Kész

Elkészítése:

A hagymát kevés finomítatlan olajon (én olívát használtam) pici tisztított víz hozzáadásával megdinszteljük. Hozzáadjuk a zöldségeket, és együtt pirítjuk tovább.

3
Kész

Majd a lencsét is hozzáadjuk, és annyi tisztított vizet öntünk rá, amennyi éppen ellepi. Nagyon fontos a tisztított víz használata, ugyanis klóros csapvíz használata esetén az étel elveszíti makrobiotikus hatását.
Megsózzuk, megszórjuknételízesítővel, fűszerezzük, és puhára főzzük. (Ha kell, és elfövi a vizet, akkor pótoljuk apránként.)

4
Kész

Ha megfőtt, egy kanál házi mustárral, vagy pár csepp citromlével, esetleg fermentált savanyúság levével (pl. kimchi) ízesíthetjük.

5
Kész

Tálalás:

Fogyaszthatjuk önmagában egytálételként (zsír-fehérje típusok főleg!), vagy adhatunk mellé köretnek főtt barnarizst, kölest vagy hajdinát is (szénhidrát vagy egyensúlyi típusok).

Antal Vali

Antal Vali vagyok, természetgyógyász, fitoterapeuta, táplálkozási tanácsadó és böjtszakértő. Idestova 30 éve foglalkozom természetgyógyászattal és az egészséges életmód propagálásával. 2017-ben Béky László tanár úrral mi lettünk ketten az év természetgyógyász szakemberei. Ezt a honlapot azért hoztam létre, hogy még több embernek tudjak segíteni abban, hogy méreg és mérgelődés mentes, tiszta és egészséges életet éljen, hízás nélkül finomakat egyen, illetve eligazodjon a diéták útvesztőjében.

Recept Értékelések

Még nem érkezett értékelés ehhez a recepthez. Légy Te az első, aki értékeli a lenti formula használatával
Hagymas-babsalata
előző
Hagymás babsaláta
Brokkoli-salata-parolt-finomsagokkal
következő
Brokkoli saláta párolt finomságokkal
Hagymas-babsalata
előző
Hagymás babsaláta
Brokkoli-salata-parolt-finomsagokkal
következő
Brokkoli saláta párolt finomságokkal

Hozzászólás Elküldése

tizenkilenc + 4 =

Fel a lap tetejére