Csalános-algás zöldturmix – nem csak tavaszi méregtelenítésre

Megosztás

Itt a zsenge csalán szezonja! Nemcsak kiváló ételeket, de gyógyító, méregtelenítő italokat – zöldturmixokat – is készíthetünk zsenge csalánlevelekből vagy a hajtásokból. Ez a turmix nálam mindennapos a tavaszi szezonban, mert összetevőinek köszönhetően nagyon szépen tisztítja a szervezetet!

A hozzávalók élettani hatásai:

Banán – kalóriadús, a nap bármely szakában fogyasztva energiával tölt el minket. Ezért a legmegfelelőbb gyümölcs, ha egyszerű, de tápláló élelemre van szükség bizonyos helyzetekben, például extrém súlyvesztés vagy magas láz esetén. A banánnak antacid hatása van, ugyanis megvastagítja a gyomor nyálkahártyáját, ezáltal megvéd a megemelkedett gyomorsav ártalmaitól, a gyomor- és a bélrendszeri fekélyektől. Hasmenés következtében a szervezet könnyen dehidratálódik. A banán segít visszaállítani az így elvesztett káliumot. Gazdag a pektin nevű, vízben oldódó rostban is, ezáltal jótékony hatással van az emésztésünkre, és könnyít a székrekedésen, de hasmenés esetén is jó. A gyümölcs fruktooligoszacharidot is tartalmaz, amely prebiotikumként a jótékony baktériumokat szaporítja, a káros baktériumoktól pedig megvéd.

Kiwi – Nagyon gazdag C-vitaminban, K-vitaminban, Folátban és Flavonoidokban, de számottevő a Kálium (annyi mint a banánban), E-vitamin, béta-karotin, lutein, zeaxantin, rostanyag, magnézium, réz és foszfor tartalma is. Ezeknek köszönhetően védi az immunrendszert, megelőzhető vele a megfázás és a meghűléses megbetegedések. Véd a légzőszervi problémák – beleértve az asztmát, köhögést, zihálást is – ellen. Szépíti a bőrt. Támogatja az emésztőrendszer, a szív- és érrendszer egészségét. Előmozdítja a jó látás fenntartását és a szem egészségét. Vérszegénység megelőzésére is jó, mert segíti a vas felszívódását. Véd a DNS-károsodás és az oxidatív stressz ellen.

Csalán – Vizelethajtó, salaktalanító, méregtelenítő, vértisztító. A legújabb kutatások szerint enyhíti a magas vérnyomás és a cukorbetegség tüneteit, egyes hatóanyagai lassítják a prosztata megnagyobbodását, és kedvezően befolyásolják a hormonanyagcserét. Immunserkentő és gyulladásgátló hatása is kimutatható.

Spirulina alga – Az egyik legkomplexebb tápanyagforrás, sokkal több vitamint (A, B1, B2, B6, B12, D, E), enzimet (klorofill), ásványi anyagot (kálium, jód, kalcium, magnézium, vas) tartalmaz, mint sok más élelmiszer, ezért nevezik szuperélelmiszernek. Rendkívül gazdag aminosav-forrás, számottevő a vastartalma, és egy sor egyéb szükséges ásványi anyagot, nyomelemet is tartalmaz, mint pl. kalciumot, nátriumot, káliumot, rezet, mangánt, magnéziumot, cinket, foszfort, szeléniumot, nukleinsavat, V-linolénsavat, cholin-esterozát, kék-algint, poliozát, mannitolt. Egyes kutatások szerint 1 g spirulina a tápérték tekintetében megfelel 1 kg általánosan fogyasztott zöldségfélének. Rendkívül jó méregtelenítő, kiválóan köti és kivezeti a méreganyagokat és a nehézfémeket.

Hasznos tippek:

• Én a PlanetBio spirulináját szeretem a legjobban, mert nagyon magas tisztaságú, és nincs mocsár íze. Határozottan kellemes aramájú.
• Ha teszünk bele egy kevés útifűmaghéjat, akkor kiváló béltisztító hatással is felruházzuk.
• Kiwi helyett használhatunk almát is!
• Szénhidrát anyagcseréjűek bátran kiválthatják vele a reggelit, zsír-fehérjések pedig – ha szintén reggeli helyett isszák – tegyenek bele egy evőkanál barnarizs-fehérjeport vagy kendermag fehérjeport, és egy mokkáskanál olívaolajat is.

Antal Vali