Hozzávalók
-
1 csésze Mandulatejvagy bármilyen egyéb növényi tej
-
1 csésze Kókuszjoghurtvagy bármilyen egyéb növényi joghurt
-
2 evőkanál Juharszirupvagy vármilyen egyéb természetes édesítőszer
-
1/4 csésze Chiamag
-
Ízlés szerint pörkölt Mandulavagy bármilyen egyéb mag vagy dió-féle
-
Ízlés szerint Granola
-
Ízlés szerint Idénygyümölcsök
Leírás
Chiapudingot olyan egyszerű készíteni, hogy álmomban sem gondoltam volna, hogy közkívánatra egyszer meg kell osztanom. Bevallom, nekem még nem sikerült kétszer ugyanolyanra elkészítenem. Folyton variálom a hozzávalókat. Épp ezért egy alapreceptet hoztam el, amit aztán ízlésed szerint variálhatsz Te is. Mellényúlni nem tudsz, mert szinte lehetetlen elrontani.
A chia mag Dél-Amerikából származik, ahol a Maják és az Aztékok kedvelt tápláléka volt, mert megfigyelték, hogy fogyasztásának köszönhetően sokkal jobb a lett fizikai és mentális állóképességük.
Maga a “chia” szó a Maja nyelvben energiát jelent, amit óriási tápértékével, magas vitamin, ásványi anyag és nyomelem, valamint omega zsírsav tartalmával vívott ki magának.
Hasznos tippek
- Mandulatej helyett használhatsz bármilyen növényi tejet. Én kókusztejjel is szoktam készíteni.
- Kókuszjoghurt helyett használhatsz bármilyen növényi joghurtot. ( A tejből készült joghurtot hagyd ki, ha nem akarsz cunamit a beleidben! )
- Juharszirup helyett használhatsz almaszirupot, datolyaszirupot, vagy bármilyen egészséges alternatív édesítőt, de akár mézet is, ha nem vagy ideológiai vegán.
- Mandula helyett vagy mellet mehet bele kesudió, pekándió, paradió, bokormorogyoró, fenyőmag, vagy akár mák is. Ez utóbbi természetesen nem darálva, hanem roppanósan!
- Bármilyen idénygyümölccsel készítheted: áfonya, ribizli, málna, eper, felkockázott alma, körte, barack vagy kivi, narancs, mandarin, pomelo…csak a fantáziád szabhat határt.
Antal Vali
Bővebben itt olvashatsz a chiamag pozitív élettani hatásairól.
Lépések
|
1
Kész
|
Egy tálban keverjük össze a joghurtot, az édesítőt a növényi tejjel, majd keverjük hozzá a chia magokat is. 30 perc állás után keverjük meg még egyszer, hagyjuk állni fél-egy órát, vagy rakjuk egy éjszakára a hűtőbe. |
|
2
Kész
|
A tört mandulára, vagy bármilyen más tetszőlegesen választott magvakra vagy granolára öntsük rá a már kocsonyás Chia pudingot, a tetejét szórjuk meg gyümölcsökkel, és locsoljuk meg a maradék sziruppal. |
