Pad Thai Antal Vali módra
A 2000-es évek elején szinte minden évben Thaiföldre jártam pihenni, mert élt ott egy kedves barátom, akinek a házában mindig volt számomra egy szabad szoba. Már első látogatásom alkalmával beleszerettem...
Rókagombás „rétes”
Igen, egy újabb gombás recepttel jövök ismét. Nálam a gomba szinte elmaradhatatlan alapanyag. Adott volt egy kis maradék krumplipüré (nálam ez főtt krumpli megtörve, kis magvajjal, sóval, borssal, szerecsendióval és...
Színpompás nyers zöldségtorta avokádó szósszal
A nyers zöldségtortákat Lénárt Gitta ismertette meg velem, és azonnali szerelem lett belőle. Közös léböjttáborainkban mindig ez volt a visszavezető...
Kesudiós-gombás zöldségragu jázminrizzsel
Szeretem a wokban készült ételeket, mert különösebb macera nélkül hamar elkészülnek. Sokszor a hozzávalók szeletelése, vagy a köret elkészítése hosszabb...
Krumplileves oroszosan
A minap nagyon megkívántam valami friss, savanykás levest – ami azért laktató és tartalmas is – ezért a kertem adta...
Rókagombás pirított rizs fokhagymásan friss petrezselyemmel
Minden év júliusában Székelyföldre látogatok, ahol előadásokat tartok, és kolléganőimmel anyagcsere felméréseket végzünk a Valor Programmal. A minap érkeztem haza,...
Karalábé leves kaprosan
Ezt a levest egy kedvenc gyerekkori ételem ihlette, a kapros töltött karalábé. Nem főztük túl gyakran, mert macerás volt az elkészítése. Viszont az íze valami mennyei. A minap eszembe jutott,...
Zöldbabos karfiol kesudióval
Ha gyorsan szeretnék valami finomat, könnyűt, de laktatót enni, akkor mindig a wokhoz nyúlok. Régen sokat jártam Thaiföldre, (mert élt ott egy jó barátom) és mindig csodáltam a triciklin működő...
Görög burgonyasaláta
Ezt a salátát az újburgonya szezonban szeretem elkészíteni, mert ilyenkor friss a kertemben a kapor, és a petrezselyem is. Ráadásul...
Céklás blini (orosz palacsinta) izgalmas töltelékekkel
A blini (egyes számban blin) egy orosz palacsinta. Olyan, mint nálunk a csöröge fánk, amit szinte csak a farsangi időszakban...
Epres gombasaláta
Itt az eperszezon vége, úgyhogy még érdemes elkészíteni ezt az izgalmas ízű, tartalmas salátát, ami a nyári napokban egytálételként is...
Porra antequerana – paradicsomleves főzés nélkül
A Porra antequerana egy olyan andalúz leves, amit a gazpachohoz hasonlóan hidegen készítenek, de sűrűbb és krémesebb állagú. A nevét...
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here