B12-vitamin (gyógyszergyári nevén: cianokobalamin)

Vajon tényleg csak a vegákat érinti ennek az idegrendszer működéséért felelős vitaminnak a hiánya? Valóban csak állati eredetű termékek tartalmazzák?

A B12-vitamin egy vízben oldódó vitamin, amit elvileg nem raktároz a szervezet, viszont a legújabb kutatások szerint a máj képes tárolni, és akár 5 éven keresztül is ellátni a szervezetet. Azért ilyen hosszú ideig, mert a B12 igen kis adagokban is jól kifejti hatását. Általában „vörös vitamin”-ként is emlegeti a köznyelv, a gyógyászat sokszor cianokobalaminként tünteti fel az összetevők között, ami ennek a vitaminnak az izolált változata, és nem is minden esetben cianokobalamin. Természetes formája a methylcobalamin és az adenosylcobalamin.

Ez az egyetlen vitaminunk, amely fémet tartalmaz, azaz egy fémion nélkülözhetetlen alkotórésze. Ahhoz, hogy kifejthesse a hatását a szervezetben, kalciummal kell kapcsolódnia. Ezért önmagában kár szedni, csak vitamin- és ásványianyag-komplex részeként tud hasznosulni. A jól működő pajzsmirigy segíti a B12 felszívódását. Ha pajzsmirigy problémákkal küszködsz, ne felejtsd el a B12-vitamin pótlását!

A B12 vitamint a talajban valamint az állati és emberi bélrendszerben élő mikroorganizmusok állítják elő. Főleg a tejsavbaktériumaink jeleskednek ebben a munkában. Mivel ezek a mikroorganizmusok a vastagbelünkben tevékenykednek, ezért sajnos onnan nem igazán tud hasznosulni a B12, ami a vékonybélből képes csak felszívódni. A felszívódásához egy, a gyomornyálkahártya sejtjei által termelt, intrinsic nevezetű faktorra van szükség, amellyel stabil komplexet képes alkotni. A vérkeringésbe kerülve egy transcobalamin nevű fehérje segítségével szállítódik el a csontvelőbe és egyéb célszervekbe.

Az utóbbi évek műszeres állapotfelmérései alapján az a tapasztalatom, hogy az emberek 80 %-ának nem tökéletes a vékonybél felszívó képessége, ez által a B12 sem tud tökéletesen hasznosulni. Hiába is szed a páciens tökéletes összetételű B-vitamin komplexet, mégis B-vitamin hiánnyal küzd. Ebben az esetben a szájnyálkahártyáról közvetlenül hasznosuló egyszerű szénhidrátba rejtett szopogatós változatot szoktam ajánlani. Ennek nem csak az az előnye, hogy kikerüli a bélrendszert, hanem az egész B-vitamin sort tartalmazza a tiamintól a folsavig a B12 mellett.

Miért fontos a szervezet számára a B12-vitamin?

• elősegíti a vörösvértestek képződését és regenerálódását, ezáltal megakadályozza a vérszegénység kialakulását
• fokozza a gyerekek fejlődését és növekedését
• étvágycsináló
• növeli a szervezet energiáját
• védi az idegrendszert
• a zsírok, szénhidrátok és a fehérjék nem tudnának nélküle megfelelően és célirányosan hasznosulni
• mérsékli az ingerlékenységet
• javítja a koncentráló-, emlékező- és egyensúlyozó képességet
• megelőzi a dementia fogalomkörébe tartozó betegségek kialakulását
• enyhíti az autizmus tüneteit

Hiánybetegségei

• demencia
• vészes vérszegénység (anaemia perniciosa)
• agykárosodás
• autisztikus tünetek

A B12-ből túladagolás nem lehetséges, toxicitás esetéről sem számolt még be az orvosi irodalom. Még szupermegadózisok esetén sem fordult elő mérgezés. Sokkal gyakoribb a hiánya, mint annak, hogy megfelelő mennyiségben van jelen a szervezetben.

Hiánytünetei

• étvágytalanság
• testszag
• magas koleszterinszint vékony emberek esetében
• állandó székrekedés
• fáradtság
• hajbántalmak, fejbőrkorpásodás, rossz minőségű haj kialakulása, erőteljes hajhullás
• korai őszülés
• indokolatlan időnként jelentkező erős szívdobogás
• álmatlanság
• menstruációs panaszok
• idegesség (állandó „parázás”)
• feledékenység
• memória zavar
• tériszony jelentkezése
• egyensúlyzavarok
• a tájékozódási készség gyengülése
• beszédkészség zavarai
• a személyiség indokolatlan megváltozása

A B12-vitaminban szegény, viszont folsavban igen gazdag étrend (ilyen a vegánoké és a vegetariánusoké!) gyakran elfedi a B12-vitamin hiányát, mivel a B12 hiánytünetei még vegyes étrenden élőknél is csak 5 évvel azután kezdenek megjelenni, hogy a szervezet tartalékai kiürültek. Azért csak 5 évvel később, mert – mint feljebb írtam – a máj képes eltárolni akár 5 évig is. A vegánoknak megfontolandó a pótlás, hisz attól, hogy nincs tünet, még ott lehet a hiány.

B12-hiány fenyegeti az alkoholistákat (az alkohol rontja a B12 felszívódásának hatékonyságát), illetve azokat, akik gyomorszűkítő műtéten estek át, vagy akiket gyomorfekély miatt műtöttek, továbbá az aminoszalicilsav-tartalmú gyógyszert szedőket (krónikus bélgyulladásban szenvedők) vagy a metformin hatóanyagú gyógyszert szedő cukorbetegeket.

Természetes forrásai

Nem elég, hogy a B12 alapjáratban is nehezen szívódik fel, még ráadásul szinte kizárólag csak állati termékekben található, amelyekről szintén tudjuk, hogy nagyon nehezen hasznosulnak a szervezetben.

• élesztő – amely sem a candidásoknak, sem a vékonybél funkciós zavaraival küzdőknek nem ajánlott.
• marhavese – túl magas purintartalma miatt gyakori fogyasztása nem ajánlott
• marhamáj – szintén nagyon magas a purintartalma
• marhahús, sertéshús – amely az anyagcsere méréseink szerint a magyar lakosság 70%-ának nem ajánlott élelmiszer, mert nem tud megfelelően hasznosulni.
• tojás – kiváló élelmiszer, de sajnos egyre több a tojásallergiás ember.
• sajt – kazein érzékenyeknek tiltott élelmiszer, és a laktózintoleranciával küzdők sem minden esetben ehetik.
• valódi tehéntej, kecsketej – csak a pasztörizálatlan változat tartalmazza megfelelő mennyiségben
• alga – kiváló forrás, és a legjobb hasznosulási esélyek, annak ellenére, hogy nem tartalmaz óriási mennyiséget, de legalább az felszívódik.
• természetes fermentációval készült élelmiszerek – mivel a tejsavbaktériumok képesek B12 vitamint „gyártani”, ezért a tejsavas erjesztéssel készült probiotikus élelmiszerek a legbiztonságosabb B12 vitamin források. Itt találsz recepteket, hisz magad is el tudod készíteni ezeket.

Én rendszeresen fermentálok egész évben zöldségeket. A család két kedvence a Kimchi, ami egy koreai savanyított kell, és a szecsuáni zöldbabos káposzta. Ezek nem csak finomak, hanem rendkívül gazdagok C-vitaminban, A-vitaminban, nyomelemekben és ásványi anyagokban is. A B12-n kívül szinte az összes a B-vitamin megtalálható bennük, ráadásul pre- és probiotikus – azaz szinbiotikus – hatásúak. Kiváló tápanyagforrások és immunerősítők, támogatják a bélflórát, és szinte minden emésztési problémára és diszkomfort érzetre gyógyírt nyújtanak.

Akiknek ajánlott a B12 pótlás

• vegánoknak és vegetáriánusoknak (főleg azoknak, akik az étrendjükből kizárják a tejtermékeket és a tojást is!)
• azoknak, akik anyagcsere állapotuk miatt nem fogyaszthatnak vöröshúsokat, tejterméket vagy tojást
• tejallergiásoknak és kazein érzékenyeknek, tojásallergiásoknak
• annak, aki rendszeresen kirúg a hámból
• azoknak, akik túl sok fehérjekészítményt fogyasztanak (sportolók, testépítők) – ugyanis azokból hiányzik a B12 -vitamin
• nőknek a menstruáció körüli időszakban

A B12-vitamin csak folsavval együtt, komplexben a többi B-vitaminnal, valamint A-, E- és C-vitaminnal együtt tudja csak kifejteni a hatását, kizárólag természetes kelát formában és megfelelő biokémiai környezetben; illetve fermentált (leginkább a többszörösen fermentált) hatóanyagok formájában. Szintetikus változatainak csak 5-10%-a hasznosul. (Ha tudásod szeretnéd bővíteni, ajánlom figyelmedbe a Melyek a jó és hatékony táplálékkiegészítők? című írást.)

Sajnos, mivel szinte csak állati forrásból tud hozzájutni a szervezet, nagyon nehéz a dolgunk, hiszen a nagyipari állattartásból származó élelmiszeripari termékek már nyomokban sem tartalmazzák azokat a tápanyagokat, amelyeket kéne, viszont toxinokat, szintetikus hormonokat antibiotikumokat és méreganyagokat annál többet. Akkor jársz jól, ha háztájiban nevelkedett, nem tápon tartott marha vagy sertés húsa a forrás, illetve a tejnél és tojásnál ugyanerre ügyelj. Feltéve ha anyagcsere állapotod engedi ezek fogyasztását. A legegyszerűbb, ha rendszeresen fogyasztasz erjesztett zöldségeket.

Tudom, hogy a természetes források beszerzése szinte lehetetlen, ezért ajánlom valamilyen megfelelő komplex szedését (Spirulina és Chlorella, AFA- kékzöld- alga tabletta, Goji juice, Tasty-B)

Antal Vali

Antal Vali

Antal Vali vagyok, természetgyógyász, fitoterapeuta, táplálkozási tanácsadó és böjtszakértő. Idestova 30 éve foglalkozom természetgyógyászattal és az egészséges életmód propagálásával. 2017-ben Béky László tanár úrral mi lettünk ketten az év természetgyógyász szakemberei. Ezt a honlapot azért hoztam létre, hogy még több embernek tudjak segíteni abban, hogy méreg és mérgelődés mentes, tiszta és egészséges életet éljen, hízás nélkül finomakat egyen, illetve eligazodjon a diéták útvesztőjében.